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Gaufre Tot De Pommes De Terre Au Four

Gaufre Tot De Pommes De Terre Au Four


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Le type de bacon que vous utilisez ici est important. Cette recette est de The Riddler à San Francisco, CA.

Ingrédients

  • 4 oignons verts, coupés en morceaux de 1 pouce
  • 8 onces de bacon fumé tranché épais, coupé en morceaux de ½ pouce
  • 1 sac de 32 onces (de préférence Ore-Ida), température ambiante
  • 3 onces de cheddar fort, râpé grossièrement (environ ¾ tasse)
  • Crème sure et feuilles de coriandre avec tiges tendres (pour servir)

Préparation de la recette

  • Chauffer une poêle antiadhésive moyenne, de préférence en fonte, à feu vif. Ajouter les oignons verts, assaisonner avec du sel de mer et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés de tous les côtés, de 5 à 7 minutes. Transférer dans un petit bol.

  • Réduire le feu à moyen et cuire le bacon dans la même poêle, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, de 8 à 10 minutes. Transférer le bacon sur du papier absorbant. Passer la graisse de bacon à travers un tamis à mailles fines dans un petit bol.

  • Faites chauffer un gaufrier ordinaire ou belge. Badigeonner généreusement de graisse de bacon. Disposer les tater tots en une couche uniforme sur toute la surface du gaufrier ; empilez une ou deux poignées de plus si vous utilisez un gaufrier belge. Assaisonnez avec du sel. Appuyez sur le couvercle pour le fermer (utilisez le verrou du couvercle si vous en avez un) et faites cuire la gaufre jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 8 à 12 minutes selon votre fer.

  • Transférer la gaufre dans une assiette; garnir de fromage et laisser reposer une minute pour qu'il fonde. Garnir d'une cuillerée de crème sure et parsemer de coriandre. Empiler les oignons verts et le bacon et servir.

Recette de The Riddler, San Francisco, CA

Vidéo associée

Comment faire un Tater Tot géant et gaufré à la maison

Section des critiquesPour être honnête, je n'attendais pas grand-chose de cette recette mais j'avais TORT DE TORT ! Les tater tots sont parfaits et chaque garniture servie est à sa place. J'ai eu ça avec une coupe de champagne et ça a parfaitement coupé le gras. C'est aussi un excellent aliment contre la gueule de bois lorsque vous buvez trop de champagne avec !kelleycothron8693Nashville, TN12/29/19

9 recettes Tater Tot pour faire passer vos tout-petits au niveau supérieur

Vous cherchez à égayer vos croustillants croustillants de pommes de terre préférés ? Alors que les tater tots peuvent être considérés comme un aliment de cafétéria enfantin, avec quelques idées de génie, ils peuvent être transformés pour servir à un public adulte (tout en satisfaisant votre enfant intérieur).

Et bien sûr, quand vous pensez que les tater tots ne peuvent pas faire mieux, puis-je vous rappeler qu'ils sont le récipient parfait pour le fromage ? Voici quelques recettes de tater tot croustillantes, gluantes et au fromage pour changer votre perception des tout-petits.


Résumé de la recette

  • 1 paquet de 32 onces de pépites de pommes de terre surgelées (telles que Tater Tots®)
  • 4 tranches de bacon
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 échalote, émincée
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de lait entier
  • 2 cuillères à soupe de crème sure (facultatif)
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 1 pincée de muscade
  • 1 ½ tasse de fromage cheddar fort râpé, divisé
  • 3 oignons verts, tranchés
  • 2 cuillères à soupe de crème sure, ou au goût (facultatif)

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C). Disposer les pépites de pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 20 à 25 minutes.

Placer le bacon dans une grande poêle et cuire à feu moyen-vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit uniformément doré, environ 10 minutes. Égoutter les tranches de bacon sur du papier absorbant et les hacher grossièrement.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, ajouter l'échalote et cuire jusqu'à ce qu'elle soit parfumée. Incorporer la farine et cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 2 minutes. Incorporer le lait et 2 cuillères à soupe de crème sure en remuant jusqu'à consistance lisse et épaisse, environ 5 minutes. Assaisonner de poivre noir et de muscade. Incorporer 1 tasse de fromage cheddar jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Transférer les pommes de terre dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Saupoudrer de bacon sur le dessus. Verser la sauce au fromage sur les pommes de terre. Saupoudrer le reste du fromage cheddar 1/2 tasse.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 7 minutes. Retirer du four avec les oignons verts et 2 cuillères à soupe de crème sure.


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  • ufs frais de la ferme Deux œufs AA frais de la ferme servis avec pommes de terre ou tomates, pain grillé, bagel ou muffin anglais.
  • Usine Huevos Rancheros Haricots Noirs Garnis De Tortillas Croustillantes, Oeufs Sunny Side Up, Sauce Ranchero Épicée, Fromage.
  • Brioche Petit Déjeuner Sandwich Oeuf Brouillé, Bacon Fumé, Jambon, Tomate Grillée, Fromage Cheddar Fondu et Mayonnaise sur .
  • Fabriquer une omelette en usine Sélectionnez l'un des quatre choix suivants : bacon, jambon, saucisse, cheddar, jack, suisse, fontina, chèvre.
  • Petit déjeuner Tacos Tortillas de maïs, œufs au fromage, chorizo ​​de poulet, pico de gallo, chipotle et coriandre.
  • California Omelette Avocat, Champignons, Oignon Vert, Tomate, Ail et Échalotes, Crème Aigre, Jack Cheddar et.
  • Omelette aux épinards, champignons, bacon et fromage Épinards frais, champignons sautés, bacon fumé, oignons verts et fromage fondu.
  • Breakfast Burrito Une tortilla chaude remplie d'œufs brouillés, de bacon, de chorizo ​​de poulet, de fromage et de pommes de terre croustillantes.

Notre gaufre belge géante fraîchement préparée garnie de poulet frit croustillant.

Enfants de 10 ans et moins. Une petite commande de pain doré, bacon et fraises.

Mozzarella et sauce tomate.

Mozzarella fraîche, basilic et sauce tomate.

Avec mozzarella, parmesan, ail, herbes et huile d'olive extra vierge.

Un hamburger Chop House. Servi avec une tranche d'oignon grillé, de la laitue et de la tomate.

  • Sliders Roadside pour enfants Deux hamburgers de la taille d'une bouchée sur des mini-pains. Servi avec frites ou fruits frais.
  • Mini-chien de maïs pour enfants Trois mini-hot-dogs au bœuf. Servi avec frites ou fruits frais.
  • Pizzas au pain plat pour enfants Fromage ou Pepperoni.
  • Pâtes pour enfants servies avec des pâtes noeud papillon. Choisissez parmi beurre et parmesan, sauce marinara ou Alfredo Sa.
  • Spaghetti aux boulettes de viande pour enfants
  • Macaroni au fromage pour enfants
  • Lanières de poulet frit pour enfants servies avec frites ou fruits frais.
  • Tortilla à la farine grillée quesadilla pour enfants remplie de fromage fondu. Disponible avec poulet.
  • Sandwich au fromage grillé pour enfants servi avec frites ou fruits frais.
  • Poulet Grillé pour Enfants Servi avec Pommes de Terre et Légumes.
  • Saumon grillé pour enfants servi avec pommes de terre et un légume.
  • Desserts pour enfants Choisissez parmi une boule de crème glacée pour enfants, un mini sundae au fudge chaud pour enfants ou des fraises pour enfants.

Une tasse de soupe et une petite salade verte.

Fettuccini Alfredo, poulet au parmesan et rigatoni au four

Bacardi Lime et RumHaven réfrigérés avec ananas et citron vert frais

Altos Plata Tequila et Vida Mezcal avec ananas frais, citron vert et agave

  • Lasagne Verde Couches de pâtes fraîches aux épinards, mozzarella, fontina et parmesan. Couvert de Ou.
  • Pâtes Napoletana Saucisse Italienne, Pepperoni, Boulette De Viande Maison, Champignons, Poivrons, Bacon, Oignons Et Garl.
  • Spaghetti de pâtes Pomodoro mélangés avec notre sauce marinara maison, tomates cerises importées et frais.
  • Pâtes Tomate Basilic Poulet Grillé, Mozzarella Fraîche, Une Touche D'Ail et Pâtes Penne. Léger et frais.
  • Fettuccini Alfredo Une riche sauce à la crème de parmesan. Disponible avec poulet.
  • Spaghettini de pâtes carbonara avec bacon fumé, pois verts et sauce crémeuse à l'ail et au parmesan. Disponible avec.
  • Rigatoni au four Couches de mozzarella fondue, fontina, parmesan et pâtes rigatoni. Esprit couvert.
  • Pâtes au poulet et au brocoli Pâtes rigatoni mélangées avec du poulet sauté, du brocoli, beaucoup d'ail, des tomates et du parmesa.
  • Pâtes Penne aux quatre fromages, mozzarella, ricotta, romano et parmesan, sauce marinara et ba frais.
  • Spaghetti et boulettes de viande Boulettes de viande faites maison à base de bœuf, de saucisse italienne et de parmesan avec notre sauce tomate et.
  • Les spaghettis de pâtes préférés d'Evelyn mélangés avec du brocoli, des tomates, des courgettes, des aubergines, des poivrons, des olives Kalamata, de l'O.
  • Pâtes Da Vinci Poulet sauté, champignons et oignons dans une délicieuse sauce au vin de Madère mélangée à P.
  • Pâtes au poulet de Louisiane Poulet en croûte de parmesan servi sur des pâtes avec champignons, poivrons et oignons dans un plat épicé N.
  • Farfalle au Poulet et Ail Rôti Pâtes Nœud Papillon, Poulet, Champignons, Tomate, Pancetta, Petits Pois
  • Poulet épicé Pâtes chipotle Poulet glacé au miel, asperges, poivrons rouges et jaunes, pois, ail et oignon dans un plat épicé.
  • Pâtes aux crevettes Bistro Crevettes panées croustillantes, champignons frais, tomate et roquette avec spaghetti et a.
  • Crevettes aux Cheveux d'Ange Grandes Crevettes Sautées avec Tomates, Citron, Ail, Herbes et Basilic Frais sur An.
  • Pâtes cajun jambalaya crevettes et poulet sautés avec oignons, tomates et poivrons dans une sauce cajun très épicée.

Fromage Feta, Tomate, Concombre, Olives Kalamata, Oignon Rouge et Vinaigrette.

Rhum Bacardi Lime fabriqué à la main avec de la menthe fraîche et du citron vert sur les rochers.

Betteraves glacées, avocat, orange fraîche, roquette et sauce miel-yogourt.

  • Hamburger SkinnyLicious® Notre hamburger sur un petit pain grillé avec de la laitue, de la tomate, de l'oignon, des cornichons et de la mayonnaise. Servi.
  • SkinnyLicious® Veggie Burger Un délicieux « burger » fait de riz brun, de farro, de champignons, de haricots noirs et d'oni.
  • Burger à la dinde grillée SkinnyLicious® combiné avec des champignons frais, de l'ail et des épices. Servi avec Oignons Grillés, Laitue, Tom.
  • Sandwich à la dinde et à l'avocat SkinnyLicious® Poitrine de dinde fraîchement rôtie, bacon fumé, avocat, tomate et mayonnaise sur un pain grillé B.
  • SkinnyLicious® Soft Tacos Trois Tortillas de Maïs Doux Fourrées de Poulet Épicé ou de Crevettes, Avocat, Tomate, Oignons, Ci.
  • Pâtes Penne au Poulet Skinnylicious® avec Poulet Sauté&Eau, Tomate Fraîche, Sauce Marinara et Basilic Frais.
  • Chili au poulet blanc Un bol généreux de poulet, haricots blancs, piments verts rôtis, oignons et ail avec un to.
  • Poulet à la toscane Poitrine de poulet grillée avec tomates, artichauts, câpres, basilic frais et vinaigre balsamique.
  • Crevettes Citron-Ail Crevettes Sautées, Basilic, Tomate et Sauce Citron-Ail. Servi avec asperges et cheveux d'ange.
  • Saumon grillé SkinnyLicious® servi avec un assortiment de légumes frais.
  • Médaillons De Steak Grillé Servis Avec Asperges Fraîches, Champignons Shiitake, Tomates Cerises Sautées, Croûte De Croûte.
  • Branzino grillé avec salsa méditerranéenne Un poisson blanc doux et délicat grillé au charbon de bois et garni de tomates, d'ail, d'herbes et d'oli.

Cuit au four doux et chaud avec sauce au fromage cheddar et moutarde à grains entiers.

Un délicieux mélange de crabe, d'artichauts et de fromage servi chaud.

Betteraves glacées, avocat, orange fraîche, roquette et sauce miel-yogourt.

Servi avec Purée de Pommes de Terre, Sauce aux Champignons, Oignons Grillés et Maïs Frais

Fettuccini Alfredo, poulet au parmesan et rigatoni au four

Poulet grillé avec sauce teriyaki. Servi avec du riz cuit à la vapeur.

Un poisson blanc sauté doux et délicat servi avec des légumes frais et du citron.


  • Si vous aimez les Tater Tots autant que moi, alors vous adorerez ces LOADED TOTS & ndash LOADED TATER TOT BITES
  • Ces BROCHETTES PIZZA TATER TOT combinent deux de mes plats préférés en un seul apéritif. Pizza et Tater Tots.
  • Notre apéritif facile du Super Bowl préféré de tous les temps est nos BROCHETTES DE TATER TOT CHARGÉES
  • Le jour du match ou n'importe quel jour est un bon jour lorsque vous essayez notre RECETTE CHARGEE DE TATER TOT NACHOS
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  • Ces bouchées de purée de pommes de terre au fromage et aux restes sont tous les délices au fromage que vous avez toujours voulus dans un apéritif.
  • Nos STACKS DE POMMES DE TERRE PANCETTA AU FROMAGE sont salés et au fromage et toutes sortes de délices.
    sont tous les délices des cheeseburgers, mais en une bouchée. sont tous les délices des tater tots mais une version plus saine. ne sont pas seulement formidables en camping. Ils sont délicieux apéritif à tout moment de l'année.
  • Si vous aimez le risotto, alors vous allez adorer ces BOULES DE RISOTTO À LA COURGE BUTTERNUT ET AU FROMAGE ne sont pas pour les âmes sensibles ni pour les moins de 21 ans. 🙂
  • Si vous aimez le poulet au parmesan, alors vous adorerez ces bouchées de poulet au parmesan qui sont l'une des préférées de ma famille pour toutes les occasions. il s'agit d'un tour de poulet sur un plat de porc traditionnel mexicain. C'est délicieux. est un autre favori des fans. C'est toute la bonté savoureuse des pâtés au poulet, mais en une bouchée (ou deux).
  • Les enfants adorent ces MINI TARTES AU JAMBON ET FROMAGE. J'aime les préparer pour la collation de l'après-midi ou comme amuse-gueules pour les jeux en famille. Griller des choux de Bruxelles est une excellente façon de servir des légumes à vos invités.

Nous espérons que vous apprécierez cette trempette autant que nous. Nous serions ravis d'en entendre parler si vous y parvenez. Assurez-vous d'évaluer la recette sur la carte ci-dessous. N'oubliez pas d'imprimer votre recette pour le grand jour à l'aide de la fiche recette ci-dessous.


Gaufre de pommes de terre au four chargées - Recettes

Que vous prépariez le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner - ou quelque chose entre les deux ! — votre gaufrier est l'appareil de cuisine qui peut tout faire. En plus de notre gaufre falafel chaude, voici 99 idées de plats à préparer ou à croustiller dans votre gaufrier.

MATIN

Doux

  • RESTANTS DE GAUFRES À L'AVOINE — Découvrez notre recette ici !
  • CHIPS DE POMME
  • BRIOCHES À LA CANNELLE
  • MUFFINS À LA MYRTILLE
  • CRÊPES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
  • POMMES CUITES
  • Beignets gaufrés
  • MUFFINS AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
  • GAUFRES MÉLANGE CUPCAKE
  • PAIN À LA BANANE
  • PAIN PERDU
  • GAUFRES AU PAIN DE MAS À LA TARTE À LA CITROUILLE
  • TARTE SABLÉE À LA FRAISE
  • GAUFRES BANANE QUINOA
  • GAUFRES AU PAIN DE COURGETTE
  • GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE GAUFRES
  • GAUFRES À LA CITROUILLE ET ÉPICES
  • PANINI À LA CONFITURE DE FRAISE ET FROMAGE À LA CRÈME
  • GAUFRES AU BACON À L'ÉRABLE
  • GAUFRES HAWAIIN ANANAS ET NOIX DE COCO

Sarriette

  • CHEDDAR À FAIBLE TENEUR EN GLUCIDES ET UFS CHAFFLE — Découvrez notre recette
  • HASH BROWN — Découvrez notre recette
  • QUICHE
  • OMELETTES AU JAMBON ET AU FROMAGE
  • OEUFS AU FROMAGE DE BROCOLI
  • OMELETTE AUX CHAMPIGNONS
  • TOUT BAGEL GAUFRES
  • BACON
  • OMELETTE GAUFRE FLORENTINE BLANC D'OEUF
  • BISCUITS ET DE LA SAUCE
  • UF AU BACON ET FROMAGE
  • POMME DE TERRE ET UF HASH'
  • GAUFRE FRITTATE

APRÈS MIDI

Doux

  • SANDWICHS AU CHOCOLAT & AU BEURRE DE CACAHUÈTE
  • GAUFRES CHURRO
  • GAUFRE DE NOUILLES DE PATATE DOUCE
  • SUNDAES À LA GAUFRE

Sarriette

  • GAUFRES TATER TOT
  • BÂTONNETS DE MOZZARELLA
  • ENVELOPPE JAMBON ET FROMAGE
  • ENVELOPPEMENT MONTECRISTO
  • SANDWICH CUBAIN
  • SANDWICH AU POULET PARMESAN
  • FROMAGE GRILLÉ
  • SANDWICH MUFFALETTA
  • PO GARÇON SANDWICH
  • POGO
  • BURGER VÉGÉ GAUFRÉ
  • HOT DOGS GAUFRÉ
  • FROMAGE GAUFRÉ TOMATE GRILLÉ
  • GAUFRES SALÉES AU FROMAGE
  • COULEURS AU POULET BUFFALO ET GAUFRES
  • GAUFRES AU CHOU-FLEUR AU FROMAGE — Découvrez notre recette
  • PIZZA -- PANINI -- RECETTE DE PLAT
  • BEIGNETS DE CRABE
  • GAUFRES AU KIMCHI
  • GAUFRES AU PEPPERONI MOZZARELLA
  • GAUFRES JALAPENOS
  • KALE CHIPS
  • TOMATE & MOZZARELLA GAUFRE ITALIENNE GRILLÉ FROMAGE

NUIT

Doux

  • S'MORES
  • BISCUITS GAUFRÉ AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
  • GAUFRES AUX CAROTTES
  • PUDDING AU PAIN GAUFRÉ
  • PATATES DOUCES HACHÉES
  • GÂTEAU GAUFRÉ 5 ÉTAGES
  • GAUFRES SNICKERDOODLE
  • SANDWICHS À LA CRÈME GLACÉE À LA GAUFRE

Sarriette

  • BOUCHÉES DE POULET ET DE GAUFRE DE GAIL — Découvrez sa recette !
  • FAJITAS
  • GAUFRES SALÉES AUX BOULES DE VIANDE
  • GAUFRES SPAGHETTI POULET PARMESAN — Découvrez la recette d'Alex Guarnaschelli
  • FROMAGE PHILLY
  • POMMES DE TERRE CHARGÉES
  • PIZZA MARGHERITA
  • PIZZA BLANCHE
  • PIZZA VÉGÉ
  • PIZZA AU PESTO
  • SPAGHETTI CROUSTILLANT
  • GAUFRES POLENTA
  • CHEESEBURGER GAUFRÉ
  • PAIN AU MAÏS
  • AUBERGINE PARME
  • Beignets de courge
  • PURÉE DE POMMES DE TERRE ET GAUFRES À LA CIBOULETTE
  • GAUFRES SPAGHETTI CACIO E PEPE
  • CANNOLIS GAUFRES
  • Beignets de courgettes
  • RESTE DE GAUFRES D'ACTION DE GRÂCE
  • Beignets de patates douces
  • POULET GRILLÉ
  • Beignets de courge spaghetti
  • TACO GAUFRE

Gaufre Falafel Chaude Avec Yogourt Au Citron

Dégustez la gaufre avec une salade légère de tomates et de concombre www.doctoroz.com


Casserole de pommes de terre Carne Asada &

Un régal en semaine pour toute la famille! Cette nouvelle version d'une casserole de pommes de terre est épicée avec des frites de gaufres super croustillantes pour plus de saveur, combinées avec de la carne asada pour une infusion de protéines et du piment vert plié pour un peu de chaleur. Cela se réunit en quelques minutes et disparaîtra en quelques secondes ! En partenariat avec Real Food By Dad.

Instructions

FOUR : Préchauffer le four à 425 °F. Disposer les pommes de terre surgelées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Remuez à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.

FRITEUSE À AIR : Préchauffer la friteuse à air à 360 °F. Remplissez le panier avec la moitié des pommes de terre surgelées. Cuire 9-10 minutes. Sortez le panier à mi-cuisson et secouez.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf les garnitures. Grattez le mélange dans une casserole de 3 pintes. Cuire au four jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que le dessus devienne doré, environ 45 minutes.

Sortir du four et réserver une dizaine de minutes. Garnir de flocons de piment, de fromage et d'oignons verts au moment de servir.


Oui, vous pouvez acheter des pommes de terre râpées à utiliser, surgelées ou fraîches. Je suggère les pommes de terre râpées fraîches si vous ne râpez pas les vôtres car il n'y aura pas autant d'humidité dans celles-ci. Si vous achetez des pommes de terre râpées surgelées, assurez-vous de les laisser décongeler et d'éliminer autant que possible l'excès d'eau avec une serviette en papier ou un chiffon propre.


23 façons savoureuses d'utiliser les petits taters surgelés

Faites passer votre sac de tater tots au niveau supérieur avec ces recettes chargées.

Relatif à:

Comment faire cuire des tots de pommes de terre

Étaler les tots sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 450˚ jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, de 30 à 35 minutes.

Old Bay Tots avec mayonnaise épicée (No. 1)

Old Bay Tots avec mayonnaise épicée (No. 1)

Pimentez vos tout-petits

1. Old Bay Tots avec mayonnaise épicée : Cuire au four 1 livre, puis mélanger avec 1 1/2 cuillères à thé Old Bay et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient très croustillants, 5 minutes de plus. Pour la sauce, mélanger 2/3 tasse de mayonnaise avec 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon et 1/2 cuillère à café de raifort, de sauce Worcestershire, de sauce piquante et de jus de citron saupoudrer de Old Bay.

2. Tots de ciboulette avec sauce crémeuse pour steak : Cuire au four 1 livre, puis mélanger avec 1 cuillère à thé d'assaisonnement à steak Montréal et 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée. Pour la sauce, mélangez 1/2 tasse de mayonnaise avec 3 cuillères à soupe de sauce à steak, 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée et 1 cuillère à café de miel.

3. Togarashi Tots avec mayonnaise au wasabi : Cuire au four 1 livre, puis mélanger avec 1 1/2 cuillères à café de shichimi togarashi (mélange d'épices japonais) et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit très croustillant, 5 minutes de plus. Pour la sauce, mélangez 1/2 tasse de mayonnaise avec le zeste et le jus d'1 citron vert, 2 cuillères à café de pâte de wasabi et 1 échalote émincée.

4. Bambins espagnols avec sauce aux poivrons rouges : Cuire au four 1 livre, puis mélanger avec 1 cuillère à café de paprika fumé et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit très croustillant, 5 minutes de plus. Pour la sauce, réduire en purée 1/2 tasse de poivrons rouges rôtis avec 1/4 tasse chacun de mayonnaise et d'amandes grillées, 1 petite gousse d'ail, 1 cuillère à café de vinaigre de Xérès et sel et poivre au goût.

5. Tots frits au vinaigre de malt : Fouetter 1 tasse de farine avec une lager en bouteille de 12 onces, 1 œuf et 1 cuillère à café de sel casher. En travaillant en deux lots, draguer les tots congelés de 1 livre dans la farine, puis les tremper dans la pâte et les faire frire dans de l'huile végétale à 365˚ jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 4 minutes. Égoutter sur du papier absorbant. Assaisonnez avec du sel. Servir avec du vinaigre de malt.

Tandoori Tots avec chutney de yogourt (No. 7)

Petits Tandoori avec Chutney de Yogourt (No. 7)

6. Jerk Tots avec du ketchup épicé : Cuire au four 1 livre, puis mélanger avec 2 cuillères à soupe de pâte jerk et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit très croustillante, 5 à 8 minutes de plus. Pour la sauce, mélangez 1/2 tasse de ketchup avec 2 cuillères à café de jus de citron vert et 1 cuillère à café de sauce piquante Scotch Bonnet.

Tots de sésame et d'échalotes avec sauce soja (No. 8)

Tots de sésame et d'échalotes avec sauce soja (No. 8)

7. Petits tandoori avec chutney de yogourt : Cuire des bambins de 1 livre. Fouetter 2 cuillères à soupe de pâte tandoori et de yogourt nature dans un grand bol, ajouter les tots et mélanger, puis remettre sur la plaque à pâtisserie et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient très croustillantes, 6 à 10 minutes de plus. Pour la sauce, réduire en purée 1 bouquet de coriandre avec 1 jalapeño épépiné, 1/2 tasse de yogourt nature, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1/4 cuillère à café de garam masala, du cumin moulu et du sel kasher et une pincée de poivre de cayenne.

8. Bouchées de sésame et d'échalotes avec sauce soja : Cuire au four 1 livre, puis mélanger avec 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé, 1 cuillère à soupe de graines de sésame, d'ail émincé et de gingembre émincé et 3 oignons verts tranchés et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient très croustillants, 5 à 8 minutes de plus. Pour la sauce, mélangez 2 cuillères à soupe de sauce soja et de vinaigre de riz avec 1 cuillère à soupe d'eau.

Brochettes Péruviennes Aux Crevettes Tot (No. 9)

Brochettes Péruviennes de Crevettes Tot (No. 9)

Servez les tout-petits sur un bâton !

9. Brochettes de crevettes péruviennes : Cuire au four 8 onces, puis mélanger avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu et d'ail émincé. Pendant ce temps, cuire 12 onces de grosses crevettes (pelées et déveinées) dans de l'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient opaques, 2 minutes de chaque côté. Incorporer 1 cuillère à soupe de pâte d'amarillo ají (Chili péruvien) assaisonner de sel et de poivre. Enfiler les crevettes sur des brochettes en alternant avec les tots et les quartiers de lime. Saupoudrer de coriandre hachée.

10. Kebabs au curry thaï : Cuire au four 12 onces. Fouetter 2 cuillères à soupe de pâte de curry jaune thaï avec 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un grand bol. Ajouter les tots et mélanger, puis remettre sur la plaque à pâtisserie et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient très croustillantes, 5 à 10 minutes de plus. Enfiler sur des brochettes en alternant avec des morceaux de concombre. Arroser de sauce aux arachides et garnir de coriandre hachée.

Brochettes Hawaïennes Tot (No. 12)

Brochettes Hawaïennes Tot (No. 12)

11. Kielbasa Tot Kebabs : Cuire 8 onces de kielbasa (coupées en morceaux de 1 pouce) dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient dorées, de 2 à 3 minutes. Mélanger 8 onces de bambins surgelés avec 1/2 cuillère à café de graines de carvi moulues au four. Enfiler sur des brochettes en alternant avec les morceaux de kielbasa et les bouchées de bretzels moelleux. Remettre sur la plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud, 5 minutes. Servir avec de la moutarde à la bière.

12. Brochettes hawaïennes : Faire revenir 1 tasse chacun de Spam et de poivrons rouges (coupés en cubes de 1 pouce) dans de l'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, 5 minutes. Cuire au four 8 onces et enfiler sur des brochettes, en alternant avec le Spam, les poivrons et les morceaux d'ananas. Arroser de glaçage teriyaki.

Brochettes De Homard Roll Tot (No. 14)

Brochettes De Homard Roll Tot (No. 14)

13. Antipasti Tot Kebabs à l'italienne : Cuire au four 8 onces. Enfiler sur des brochettes en alternant avec des cœurs d'artichauts en pot, des tomates cerises et des boules de mozzarella marinées. Badigeonner de pesto.

14. Kebabs au homard : Réchauffer 1 1/4 tasse de homard cuit (coupé en gros morceaux) dans 4 cuillères à soupe de beurre fondu, puis incorporer 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire au four 8 onces et enfiler sur des brochettes, en alternant avec le homard et les feuilles de laitue Bibb. Saupoudrer de paprika

Faire des Tot-chos!

15. Tot-chos mexicains : Mélanger 28 onces de bambins surgelés avec 2 cuillères à café de poudre de chili au four. Garnir de 2 tasses de mélange de fromage mexicain râpé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit fondu, 1 minute de plus. Garnir de pico de gallo, d'olives noires tranchées, de guacamole et de crème ou de crème sure.

16. Tot-chos de poulet aux tomates : Mélanger 28 onces de bambins surgelés avec 2 cuillères à café d'assaisonnement pour fajita. Garnir de 2 tasses de monterey jack râpé et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit fondu, 1 minute de plus. Réchauffer 1 tasse de poulet rôti déchiqueté avec 1 tasse de cuillère à salsa aux tomatilles sur les tout-petits et saupoudrer de fromage Cotija émietté, de radis tranchés et d'oignons en dés.

17. Tot-chos de pâté chinois: Cuire 28 onces tots. Pendant ce temps, faire revenir 1 livre de bœuf haché dans l'huile d'olive avec 1 petit oignon en dés, 1 carotte hachée et 2 cuillères à café de thym haché dans une grande poêle à feu moyen-vif, 5 minutes. Saupoudrer de 1 cuillère à soupe de farine, puis ajouter 1 tasse de bouillon de bœuf, 3 cuillères à soupe de ketchup et 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire. Laisser mijoter jusqu'à épaississement, 7 minutes. Incorporer 1/2 tasse de pois surgelés décongelés et 2 cuillères à soupe de persil haché assaisonner de sel et de poivre. Garnir les tout-petits du mélange de bœuf et de 1 tasse de cheddar râpé jusqu'à ce qu'ils soient fondus, 1 à 2 minutes.

18. Petit-déjeuner Tot-chos : Cuire les tots de 1 livre dans une grande poêle en fonte. Casser 6 œufs sur le dessus et saupoudrer de 1 tasse de cheddar râpé. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes soient encore coulants, 5 à 7 minutes. Garnir de 6 tranches de bacon cuit émietté et de 2 cuillères à soupe de persil haché. Servir avec du ketchup.


Idée de collation Super Bowl : utilisez les Tater Tots pour faire des gaufres, des nachos et de la poutine

Que vous soyez partisan des Falcons d'Atlanta, des Patriots de la Nouvelle-Angleterre, des publicités ou des chiots le dimanche du Super Bowl, vous avez un terrain d'entente avec vos voisins : vous le faites avec une assiette de collations à couper le souffle à la main.

Le Super Bowl – cette année, le dimanche 5 février – est le Thanksgiving des sports américains, avec des ailes de poulet remplaçant la dinde, des nachos au lieu de la farce, des poppers aux jalapenos remplaçant la casserole de haricots verts. Et puis il y a les patates: vous manquez de vous gaver de grade A si vous sautez l'humble amidon.

La purée de pommes de terre, cependant, ne fera pas l'affaire. Trop table à dîner. Non, le Super Bowl est le moment privilégié pour une autre préparation de pommes de terre : les tout-petits.

Je suis un fan des tout-petits du congélateur achetés en magasin (Tater Tots, si nous sommes corrects, Ore-Ida possède la marque), qui sont beaucoup plus faciles que de faire des tout-petits à partir de zéro. (Croyez-moi.) Et bien sûr, un tout-petit sans fioritures est bien en soi, mais pour le Super Bowl, il s'agit de devenir gros ou de perdre contre le taco au bacon de quelqu'un. Garnissez vos tout-petits de poulet Buffalo et de fromage bleu. Accompagnez-les de lait caillé et d'une sauce inspirée de la poutine. Avez-vous déjà pensé à mettre des bambins dans le gaufrier ? Eh bien, vous devriez, et vos amis vous remercieront.

Ramenez à la maison MVP (Most Valuable Potato, si vous le souhaitez) cette année avec ces trois mises à niveau totalement gloutons.

Tot-chos de buffle

Préparation: 10 minutes

Cuisiner: 4 heures

Fait du: 6-8 portions

Laissez votre mijoteuse faire le gros du travail avec cette recette. Avec la plupart des préparations faites la veille, vous n'aurez pas grand-chose à faire le jour du match, mais asseyez-vous et ouvrez une autre bière.

8 cuisses de poulet sans peau et sans os

1/4 cuillère à café d'ail en poudre

1/4 cuillère à café de poivre de cayenne

2 traits de sauce Worcestershire

1/2 tasse de beurre non salé fondu

1 bouteille (12 onces) de sauce piquante, comme Frank's Red Hot

1 paquet (28 onces) de Tater Tots surgelés

8 onces de fromage bleu émietté

1 Placer le poulet dans une mijoteuse. Enrober le poulet de poudre d'ail et de cayenne. Ajouter le Worcestershire, le beurre et la sauce piquante. Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à tendreté à la fourchette, environ 4 heures.

2 Une fois cuit, goûter la sauce et assaisonner de sel et de poivre, si besoin. À l'aide de deux fourchettes, effilocher finement le poulet fini. Réservez n'importe quelle sauce.

3 Au moment de servir le poulet, préparez les tots au four selon les instructions sur l'emballage. Retirer du four et placer sur un plat ou une assiette de service. Garnir de poulet râpé, de fromage bleu et de vinaigrette ranch.

Information nutritionnelle par portion (pour 8 portions): 599 calories, 39 g de lipides, 17 g de lipides saturés, 206 mg de cholestérol, 25 g de glucides, 2 g de sucre, 37 g de protéines, 2 058 mg de sodium, 2 g de fibres

Barre à gaufres Tot

Préparation: 15 minutes

Cuisiner: 15-30 minutes

Fait du: 8-10 portions

Les gaufres Tot font sensation sur Internet, et pour cause. Les quartiers croustillants de glucides offrent une toile vierge. Installez un bar à garnitures et laissez les invités abuser.

2 paquets (28 onces) de Tater Tots surgelés

1 Décongeler les tots au réfrigérateur pendant une heure ou plus, ou par lots au micro-ondes, environ 2 minutes.

2 Chauffer le four à 200 degrés. Faites chauffer le gaufrier en le badigeonnant légèrement d'huile végétale ou en vaporisant un aérosol de cuisson antiadhésif. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

3 En travaillant par lots, remplissez le gaufrier d'une seule couche de tout-petits dans une grille bien tassée, alignés comme de petits soldats. Si vous n'emballez pas assez les tout-petits, les gaufres sortiront comme des toiles, avec des trous dans certaines sections. Lors de la fermeture du gaufrier, exercez une bonne pression et un bon poids avec une poêle en fonte ou un autre équipement lourd. Cela aplatira les tout-petits, vous assurant d'obtenir une gaufre pleine sans trous. Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, 8 à 18 minutes le temps dépend grandement de la puissance de votre gaufrier. Vous visez une gaufre extra-croustillante.

4 Transférer la gaufre sur la plaque à pâtisserie préparée et la placer au four pour la garder au chaud. Répétez avec les tout-petits restants.

Idées de bar à garnitures

Crème sure, bacon émietté, cheddar râpé, ciboulette ou oignon vert : Votre pomme de terre au four classique, mais maintenant extra croustillante, grâce au gaufrier.

Marinara, mozzarella, pepperoni et autres garnitures de pizza : Mettez au four pour faire fondre le fromage, et vous avez des pizzas tot.

Guacamole et couennes de porc émiettées : J'appelle ça un toast à l'avocat d'un hippie périmé.

Porc effiloché, salade de chou, cheddar : Vous voulez devenir fou ? Utilisez deux gaufres pour créer le meilleur sandwich au porc effiloché au monde.

Noter: Information nutritionnelle trop variable à calculer pour cette recette.

Préparation: 15 minutes

Cuisiner: 30-40 minutes

Fait du: 6 portions

S'inspirant des frites, du caillé et du plat de sauce de nos voisins du nord, pou-tot-tine est une évidence.


21+ SUPER BOWL ENTRÉES QUI SERONT GROS

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