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Le Supperclub d'Hollywood offre une expérience culinaire unique

Le Supperclub d'Hollywood offre une expérience culinaire unique


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Dîner au lit et spectacle rendent ce lieu unique

Une partie de l'attrait du Supperclub réside dans le fait que les convives mangent sur des lits plutôt que sur des tables.

Le Supperclub est une expérience culinaire unique à Hollywood. Faisant partie de Boulevard Nightlife, une marque internationale de restaurants/clubs de luxe, le lieu est un restaurant hybride, spectacle et discothèque.

Une partie de l'attrait du Supperclub réside dans le fait que les convives mangent sur des lits plutôt que sur des tables. Le chef Guus Wickenhagen change chaque mois les quatre plats frais de la ferme à la table. Située dans l'historique Hollywood Vogue Theatre, la cuisine du Supperclub est littéralement sur scène pour que les convives puissent voir toute l'action de cuisine. La vitrine « L'art de la nourriture » ​​commence une fois que les invités du dîner ont reçu leurs photos de bienvenue gratuites dans le cadre du dîner à prix fixe (75 $ par personne).

Une fois le bar et les apéritifs terminés dans le salon, les clients se dirigent vers la salle à manger principale, une vaste salle blanche à plusieurs niveaux pleine de lits.

Les plats préférés incluent la soupe de panais et de céleri avec des coquilles Saint-Jacques et des truffes noires, des côtes levées de bœuf braisées avec des girolles, des petits pois et des tomates séchées au four et un risotto de battes jaunes au homard.

Le segment du spectacle de la nuit change également, mais peut inclure des danseurs burlesques, des artistes aériens et des dames avec des serpents. Après le dîner et le spectacle, le lieu se transforme en une véritable discothèque. Le Supperclub est une excellente idée pour une date spéciale, un anniversaire ou un enterrement de vie de garçon/fille.


Les meilleurs endroits pour manger dans les studios d'Hollywood

Disney World's Hollywood Studios a été ouvert en 1989 pour servir à la fois de parc à thème et de studio de production pleinement opérationnel. Aujourd'hui, la zone englobe 135 acres remplis d'attractions intéressantes et passionnantes sur le thème de l'apogée de l'industrie cinématographique d'Hollywood. Entre les manèges, les promenades dans le parc et les files d'attente sous le chaud soleil de Floride, vous aurez inévitablement un gros appétit. Mais avec tous les différents restaurants à service rapide et à table des studios d'Hollywood parmi lesquels choisir, ce n'est pas une tâche facile de décider où dîner. Voici donc une liste des meilleurs endroits pour manger à Hollywood Studios pour vous aider à décider.

Aperçu des restaurants Hollywood Studios

Afin de faire le meilleur choix de restauration pour vous et vos compagnons de voyage, vous devez être conscient de certaines choses. Contrairement à certains des autres parcs à thème de Disney World, les restaurants des studios d'Hollywood ont tendance à être un peu plus sobres. Cela dit, il y a de très bonnes options ici! Vous pouvez trouver des établissements de service à table et de service rapide avec des éléments de menu pour plaire à presque tous les goûts. Hollywood Studios propose 26 options de restauration uniques, dont 10 sont considérées comme un service rapide et un service à 5 tables. Les autres sont des stands de nourriture et des chariots. Jetons un coup d'œil à chacun de ces restaurants pour voir lesquels peuvent vous plaire.


1. Barclay Prime

Barclay Prime est un steakhouse de luxe réputé pour sa cuisine de classe mondiale et ses vins raffinés. Créé par le célèbre chef Stephen Starr, le steakhouse et le salon haut de gamme offrent un espace élégant et sophistiqué avec des accents de marbre, des banquettes en cuir, des lustres en cristal et une ambiance intime. Un menu inventif propose une cuisine de steakhouse contemporaine avec des touches modernes, allant du bœuf USDA de première qualité, des côtelettes d'agneau et des côtes levées, des fruits de mer frais, des pâtes maison et des salades et légumes frais d'origine locale. Le vaste menu du bar propose une variété de libations à base de vins du monde, de bières artisanales à la pression et à la bouteille et de cocktails artisanaux à base de spiritueux haut de gamme. Barclay Prime est ouvert pour le dîner, tous les jours.

237 S 18th St, Philadelphie, PA 19103, Téléphone : 215-732-7560

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33 meilleurs (et pires!) Restaurants Disney World en 2019

Meilleurs restaurants du royaume magique

Palais de Cristal

Situé juste à côté de Main Street, le bâtiment en verre frappant de style victorien est connu sous le nom de Crystal Palace. Ce restaurant Disney est un endroit fantastique pour rencontrer certains de vos amis Disney préférés, notamment Winnie l'ourson, Tigrou, Bourriquet et Porcinet ! Vous pouvez même défiler dans un défilé avec tous ces personnages amusants !

Cette option de restauration sous forme de buffet est ouverte pour les trois repas de la journée, vous pouvez donc tout savourer, des omelettes fraîchement préparées aux viandes rôties et sculptées. Il existe également de nombreux produits alimentaires inspirés des personnages de Disney, notamment les emblématiques gaufres Mickey et le pain doré feuilleté Pooh’s. Comme pour la plupart des buffets Disney, sinon tous, il y a une section pour enfants du buffet pour s'assurer que vos tout-petits ont quelques aliments différents qu'ils apprécient.

La table royale de Cendrillon

Lorsque vous dînez à la table royale de Cendrillon, vous êtes là pour l'expérience. Vous pourrez explorer le château de Cendrillon, être accueilli comme "mon seigneur" et "ma dame" et passer du bon temps avec vos princesses préférées, y compris Cendrillon elle-même.

Situé dans le centre de Magic Kingdom, ce restaurant Disney est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Pour le petit-déjeuner, dégustez du pain grillé à l'avocat royal, du pain perdu au caramel et aux pommes ou un petit-déjeuner traditionnel composé d'œufs brouillés, de saucisses, de bacon et de pommes de terre. Le déjeuner et le dîner comprennent une côtelette de porc poêlée, une panisse aux pois chiches et un filet de bœuf. Et n'oubliez pas le dessert ! La mousse au chocolat Clock Strikes Twelve est de loin l'option la plus populaire.

Comme on peut s'y attendre, la possibilité de dîner au château de Cendrillon est en demande, donc faire une réservation longtemps à l'avance serait un choix judicieux.

Sois notre invité Restaurant

Lorsque vous dînez au restaurant Be Our Guest, vous aurez un accès exclusif à l'intérieur secret du château de la Bête. Dînez dans l'une des trois salles de bal élégamment conçues : la grande salle de bal, l'aile ouest ou la galerie du château. La grande salle de bal ressemble à la salle de bal du film d'animation, l'aile ouest est le quartier sombre et effrayant de la bête, et la galerie du château raconte l'histoire d'amour de Belle et la Bête.

Le petit-déjeuner et le déjeuner sont des repas à service rapide, tandis que le dîner est une expérience culinaire assise. Pour le petit déjeuner, dégustez le croque madame, le festin à la Gaston, ou le savoureux croissant beignet. Il est important de noter que le petit-déjeuner offre probablement le pire rapport qualité-prix des trois repas, car les prix sont très chers et les portions sont plutôt petites.

Pour le déjeuner, les prix deviennent plus raisonnables et les portions deviennent plus importantes. Des plats tels que la soupe à l'oignon française, le croque monsieur et le poulet braisé (style coq au vin) sont tous fantastiques.

Parce que le dîner est une expérience culinaire assise, les entrées deviennent un peu plus sophistiquées. Le filet mignon coupé au centre, les côtelettes d'agneau saupoudrées d'épices et les pétoncles poêlés se sont tous avérés être les favoris de la foule. En ce qui concerne le dessert, je recommande d'essayer l'emblématique « truc gris » de Lumière sur The Grey Stuff Brownie pour le dîner. (Il est également disponible sur The Master’s Cupcake au déjeuner.)

Au cas où vous seriez un peu trop nerveux pour essayer le truc gris sans savoir ce que c'est, c'est un délicieux biscuits et une mousse à la crème panna cotta. De plus, au dîner, vous pourrez apercevoir la Bête et peut-être même lui faire signer un autographe !

En tant que l'un des restaurants Disney les plus populaires de Disney World, vous devrez vraiment être au top de votre jeu de réservation si vous voulez prendre un repas au restaurant Be Our Guest. Les réservations peuvent être faites 180 jours à l'avance, donc, si votre cœur est de dîner dans le château de la Bête, assurez-vous de définir un rappel pour vous-même. Mais si vous manquez une réservation, vous pouvez toujours vous arrêter pour un petit-déjeuner ou un déjeuner à service rapide !

Crédit photo : Disney

Auberge et café Peco Bill Tall Tale

Pico Bill’s est l'un des meilleurs restaurants à service rapide de Disney World. Cette cuisine d'inspiration mexicaine de Frontierland est à la fois relativement saine et extrêmement savoureuse. Le plateau de fajitas, la salade du sud-ouest avec des carnitas de porc et les nachos au poulet ne sont que quelques-unes des assiettes étonnantes de Peco Bill’s.

Et vous pouvez ajouter quelques éléments à vos repas parmi la vaste sélection de garnitures du bar à garnitures, notamment du guacamole, du maïs carbonisé et des jalapenos. Si vous cherchez quelque chose de sucré pour le dessert, les mini churros avec sauce au chocolat sont toujours une bonne idée.

Les pires restaurants de Magic Kingdom

Pinocchio Village Haus

Pinocchio Village Haus pourrait avoir la pire nourriture de Disney World. Situé près de It’s a Small World, ce restaurant Disney est trop cher et décevant. La grande majorité du menu se compose de différents types de pains plats, et tous sont de qualité inférieure. En gros, dirigez quelqu'un d'autre pour votre repas Magic Kingdom.

Meilleurs restaurants d'Epcot

Rose & Couronne

La plupart des incroyables restaurants de Disney World sont réservés des jours, voire des mois, à l'avance. Pour Rose & Crown, ce n'est pas le cas, ce qui signifie que vous pouvez profiter de l'un des meilleurs restaurants d'Epcot sans avoir à planifier à l'avance votre visite à Epcot. Il y a de fortes chances que si vous décidez de passer vers 17 ou 18 heures, vous n'aurez qu'une courte attente.

Le tarif britannique servi au Rose & Crown est absolument fantastique. En plus d'un large éventail de boissons dans un pub à service complet, vous pouvez également déguster une tarte au berger, des hamburgers de pub gallois et des fish and chips classiques. Mais le véritable point fort du menu Rose & Crown est le menu végétalien secret ! Obtenez les favoris du menu, tels que les bangers et la purée et les fish and chips, qui ont été transformés pour être végétaliens.

Il y a encore un autre avantage de Rose & Crown qui doit être mentionné : l'emplacement. Niché directement sur le World Showcase Lagoon, vous pouvez obtenir des sièges de choix pour le spectacle nocturne, IllumiNations: Reflections of Earth, si vous le chronométrez bien.

Restaurant Biergarten

Si vous espérez dîner et assister à un spectacle pendant votre séjour à Epcot, le restaurant Biergarten est un excellent choix. Ce buffet à volonté situé dans le pavillon allemand sert tous les favoris allemands, notamment des escalopes, des saucisses, des spaetzle et de la choucroute. Et les invités adultes se verront même offrir de la bière à boire pendant le spectacle ! Le spectacle lui-même présente des styles de danse allemands traditionnels. Ainsi, vous pouvez polka sur la piste de danse ou simplement regarder depuis votre siège.

Une chose importante à noter est que vous ne serez PAS assis seul. Le restaurant Biergarten a plusieurs longues tables, vous serez donc assis avec des personnes autres que celles de votre groupe. Fondamentalement, si vous espérez avoir un dîner romantique pour deux, ce n'est pas le restaurant à choisir.

La Hacienda de San Angel

La Hacienda de San Angel est définitivement en tête de liste des meilleurs restaurants mexicains d'Epcot. En plus des frites gratuites et de la salsa, les portions de nourriture sont ÉNORMES. Peu importe que vous ayez le chili relleno con camarón ou le pollo al pastor, votre ventre sera certainement bien rempli à la fin de votre expérience culinaire, surtout si vous décidez de commander le volcan de chocolat pour le dessert.

Si vous êtes sur le Formule de repas Disney, c'est un excellent moyen d'utiliser vos crédits !

La Hacienda de San Angel offre également certaines des meilleures vues de toutes les options de restauration de Disney World. Situé juste à côté du World Showcase Lagoon, ce restaurant Disney offre une vue imprenable sur le lac et les autres pavillons internationaux d'Epcot. De plus, si vous choisissez le bon moment, La Hacienda de San Angel est un endroit fabuleux pour regarder le spectacle du soir d'Epcot, IllumiNations: Reflections of Earth. Quel que soit le moment où vous choisissez de manger, vous devriez absolument demander une table à côté de la fenêtre pour avoir la meilleure vue possible !

Comme on peut s'y attendre, un restaurant avec autant d'avantages nécessite des réservations assez longtemps à l'avance. Vous ne pouvez généralement pas simplement monter et prendre une table, alors assurez-vous de réserver une table tôt !

Les Halles Boulangerie-Pâtisserie

Les Halles Boulangerie-Pâtisserie est vraiment un joyau caché de la restauration Disney. Même s'il s'agit de l'un des meilleurs restaurants à service rapide d'Epcot, vous devrez chercher pour le trouver. Il faudra effectivement passer par la boutique Souvenirs de France pour le trouver ! Si vous avez du mal à le trouver, vous n'êtes pas seul ! En effet, le moyen le plus simple pour se rendre aux Halles Boulangerie-Pâtisserie est de demander à un acteur.

Une fois que vous atteignez enfin ce délicieux restaurant Disney, vous aurez l'impression d'avoir été transporté en France. Les desserts servis ici ont exactement le même goût que ceux confectionnés dans les petites boulangeries authentiques de France. Alors prenez un éclair, un napoléon, un macaron ou une crème brûlée - ou un de chaque ! (Oui, ils sont si bons !) Si vous cherchez quelque chose de salé pour accompagner votre quelque chose de sucré, il y a aussi des sandwichs et des petites pizzas que vous pouvez également vous procurer.

Même si Les Halles Boulangerie-Pâtisserie sont cachées, il y a toujours la queue ! Si je suis honnête, il sert certains des meilleurs plats du monde Disney, donc ce n'est pas une si grande surprise. Assurez-vous simplement de prendre suffisamment de temps pour saisir certaines de ces friandises sucrées (et salées) pendant votre séjour à Epcot.

Les pires restaurants d'Epcot

Café Fleur de Lotus

Avec l'incroyable restaurant assis Nine Dragons juste au coin de la rue, le Lotus Blossom Café ne répond tout simplement pas aux attentes. Ce restaurant à service rapide est en fait étonnamment cher, d'autant plus que Nine Dragons propose essentiellement les mêmes plats pour à peu près le même prix. Si je suis honnête, la seule chose que le Lotus Blossom Café a à offrir est le vin de prune. C'est une boisson alcoolisée unique que vous ne pouvez obtenir nulle part ailleurs dans le parc, mais c'est à peu près tout.

Restaurant Tutto Italia

Trop cher. C'est le seul mot qui vient à l'esprit pour Tutto Italia Ristorante. À 28 $ pour un plat de pâtes ridiculement petit, ce restaurant Disney laissera à la fois votre portefeuille et votre estomac plutôt vides. Rose & Crown, La Hacienda de San Angel, Biergarten Restaurant et Les Halles Boulangerie-Pâtisserie sont tous des options bien meilleures. Même si vous aimez la cuisine italienne, la Via Napoli Ristorante e Pizzeria, qui se trouve à quelques pas, est une bien meilleure option.

Meilleurs restaurants des studios d'Hollywood

Le derby brun hollywoodien

Inspiré par l'emblématique restaurant Brown Derby en forme de chapeau de derby à Los Angeles, le restaurant Hollywood Brown Derby des studios Hollywood possède fièrement le même décor et même certains des mêmes plats que le restaurant d'origine. Des caricatures de célébrités, comme Charlie Chaplin et John Wayne, décorent les murs. La célèbre salade Cobb - créée par le propriétaire du restaurant original Brown Derby, Bob Cobb - est toujours servie tous les jours au Hollywood Brown Derby, aux côtés du classique gâteau au pamplemousse.

Si ce restaurant Disney attire votre attention, assurez-vous de réserver à l'avance, car il se remplit rapidement !

Restaurant-théâtre de science-fiction

L'un des meilleurs restaurants de Disney World en termes d'ambiance est le Sci-Fi Dine-In Theater Restaurant. Inspirés par les ciné-parcs des années 40 et 50, les clients de ce restaurant Disney s'assoient dans des répliques de voitures anciennes tout en regardant d'anciens clips de films populaires. Il est important de noter que tout le monde ne s'assoit pas dans la voiture ! Donc, si c'est un "must" pour votre expérience Sci-Fi Dine-In Theatre Restaurant (ce qui devrait être le cas), assurez-vous de demander une voiture avant de vous asseoir.

L'atmosphère n'est pas tout ce que le restaurant Sci-Fi Dine-In Theater a à offrir. Savourez le hamburger BBQ à l'arrivée ou le plateau de barbecue de science-fiction. Pour les invités à base de plantes, les wraps à la laitue du Sichuan et le burger végétarien aux falafels sont deux options géniales. La partie la plus accrocheuse de la nourriture et des boissons au restaurant Sci-Fi Dine-In Theater sont les glaçons qui brillent dans le noir dans les concoctions alcoolisées cosmiques.


Le Ristorante Italiano de Mama Melrose

Bien qu'il existe de nombreux endroits pour manger dans les studios d'Hollywood, le Ristorante Italiano de Mama Melrose s'est avéré être un favori de la foule. Tout le monde aime la cuisine italienne, et la nourriture de ce restaurant Disney ne fait pas exception à cette règle.

Inspiré par l'histoire vraie d'une fille sicilienne qui a déménagé à Hollywood pour devenir une star, puis a poursuivi son véritable rêve de devenir cuisinière, des morceaux des origines italiennes de Mama Melrose sont parsemés dans ce restaurant de Disney World. De l'arancini cuit au four à l'entrée saltimbocca en passant par le savoureux tiramisu, des saveurs italiennes traditionnelles ont été infusées dans chaque plat. Et n'oubliez pas de commander un bon verre de vin pour accompagner votre délicieux repas !

Le Ristorante Italiano de Mama Melrose propose également le forfait repas Fantasmic, qui comprend une entrée, un dessert et une boisson non alcoolisée, ainsi qu'un bon pour une place garantie et réservée au Fantasmic ! Il existe trois options de restauration Disney à Hollywood Studios qui offrent cette promotion, mais l'offre de Mama Melrose vous permet d'obtenir la meilleure offre.

Docking Bay 7 Nourriture et cargaison

Les fans de Star Wars du monde entier se sont extasiés sur la nourriture servie à Docking Bay 7 Food and Cargo. Situé dans Star Wars: Galaxy's Edge, ce restaurant à service rapide des studios d'Hollywood propose certains des repas les plus délicieux et les plus extraordinaires de Disney World. Essayez une bouchée du rouleau de lave au mustafarien, mordez à pleines dents dans les côtes de kaduu fumées ou savourez simplement la tartinade du jardin félucien. N'oubliez pas de terminer votre repas avec un dessert inspiré de l'espace, comme une bouffée d'oi-oi ou un batuu-bon.

Les pires restaurants des studios d'Hollywood

Dîner à quai

Situé sur le magnifique lac Echo, la nourriture du parc à thème de qualité inférieure à Dockside Diner n'est pas à la hauteur de son emplacement magnifique. Entre les plats d'un autre monde servis au Docking Bay 7 Food and Cargo et la cuisine italienne authentique préparée au Mama Melrose's Ristorante Italiano, les chiens au fromage chili à 13 $ et les nachos à 11 $ de Dockside Diner ne sont tout simplement pas à la hauteur de la norme fournie par l'autre incroyable Hollywood Studios-restaurants.


Nostalgique et historique

Les clubs de souper du Wisconsin ont commencé comme des tavernes, des centres de villégiature et des salles de danse où du poulet frit et de la perche étaient servis avec une bière. Finalement, ces endroits ont transformé leur nourriture et leur décor, et en conséquence, le menu classique que nous connaissons et aimons a vu le jour : poisson frit du vendredi, côte de bœuf du samedi, poulet rôti et côtes levées du dimanche. Sans oublier les plateaux de dégustation, fromages et crackers au bar et le cocktail incontesté : un brandy à l'ancienne concassé à la main.

Mais ce n'est pas seulement la nourriture qui fait reculer les gens. Beaucoup de nostalgie est servie à chaque visite: des souvenirs de s'habiller pour le dîner et d'avoir votre premier cocktail pour enfants, ou d'aller à un bal de finissants, une remise de diplôme, un anniversaire ou un anniversaire.

Cela aide également que chaque club de souper soit ancré dans l'histoire, avec des histoires de malheur, de sérendipité et de fantômes espiègles. C'est amusant d'imaginer que les murs pouvaient parler ou de remonter dans le temps où le homard coûtait quelques dollars et les boissons étaient un quart. Ce type de restaurant nourrit l'âme comme aucun autre, et nous avons la chance d'avoir de nombreux clubs de souper exceptionnels dispersés dans l'État.


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Quelle nourriture trouverez-vous dans les Wisconsin Supper Clubs ?

Un peu comme une société secrète, il existe des règles non écrites que vous trouverez dans les clubs de souper du Wisconsin en matière de nourriture.

Le vendredi est toujours un poisson frit et le samedi est toujours une côte de bœuf qui est la loi des clubs de souper. Après, les choses peuvent varier un peu. Le dimanche est normalement du poulet et le mercredi est normalement une chaudrée de palourdes.

Dans l'ensemble, la nourriture est copieuse et assez axée sur la viande et le poisson. C'est le type de nourriture avec laquelle j'ai grandi dans le Midwest – viande et pommes de terre… et occasionnellement une salade de laitue iceberg. Je ne recommande pas d'aller dans un club de souper si vous suivez un régime, car les portions sont grandes et il y a beaucoup de plats. Vous ne quitterez jamais un club de souper affamé!

Ma sœur m'a informé que les clubs de souper du Wisconsin avaient quelques agrafes que vous trouverez toujours au moment du repas.

Plateau de relish – ils peuvent prendre de nombreuses formes, de la fantaisie à la base. Mais ils incluent normalement toujours des légumes-racines qui gardent bien les carottes, les radis, le céleri et les oignons verts avec une sauce trempette.

Autres Apéritifs – Vous pouvez normalement commander d'autres hors-d'œuvre si vous pensez avoir besoin de plus de nourriture (quoi !). Vous trouverez souvent des choses comme des cocktails de crevettes ou des huîtres. De nombreux clubs de souper proposent également un apéritif de marque tel que les coquilles Saint-Jacques de Tornado's Coquille Saint Jacques' pochées au vin blanc avec de la crème épaisse sur une purée de pommes de terre.

Pain signature – De nombreux clubs de souper proposent une sorte de pain frais et chaud à table. Il n'y a vraiment rien de mieux que du pain chaud et une assiette de beurre. Certains ont des petits pains, des petits pains, des petits pains à la cannelle, et certains comme The Laurel près de la maison de ma sœur ont des popovers faits maison pour lesquels ils sont connus. Mais voici un conseil : essayez de ne pas faire le plein de pain, il y a beaucoup plus de nourriture à venir !

Soupe ou Salade – Ensuite, vous avez normalement le choix entre une soupe (normalement de l'oignon français) ou une salade ou les deux avec une entrée. Les clubs de souper préfèrent le mot ‘et’ à ‘ou’ lorsqu'il s'agit d'un menu ! Et parfois, vous avez même le choix entre un verre de jus de tomate… oui, du jus de tomate. Personnellement, je pensais que c'était l'une des choses les plus étranges à offrir en remplacement d'une salade, mais bon, j'ai quand même essayé ! En ce qui concerne la salade, ma sœur dit qu'il ne faut s'attendre qu'à de la laitue iceberg. Pas de mélanges printaniers fantaisistes ni d'épinards. Vous trouverez normalement une simple salade de quartier ou un bar à salade. Les bars à salade ont généralement beaucoup d'options - et parfois vous trouverez même un moule à jello sur le bar à salade !

Steak ou poisson – les plats principaux sont assez copieux et ils changent selon les soirées. La seule chose à laquelle vous pouvez vous attendre, c'est que la nourriture est très bien cuite. Les steaks sont incroyables! Si vous n'êtes pas un amateur de viande, les clubs de souper ne sont peut-être pas pour vous.

Pommes de terre – Parfois, c'est aussi basique qu'une pomme de terre au four, mais de nombreux endroits ont des pommes de terre rissolées, des pommes de terre gratinées ou des pommes de terre au fromage spéciales qui sont un plat signature.

Boisson à la crème glacée – Ensuite, vous retournez au bar pour prendre votre Grasshopper, Brandy Alexander ou une boisson glacée à l'écureuil rose. Je dois admettre que c'est ma partie préférée du repas. Un grand verre de glace coloré et arrosé ! Il est normal que la boisson à la crème glacée soit si populaire dans les clubs de souper du Wisconsin depuis que le shaker éclaircissant a été inventé en 1884 à Racine dans le Wisconsin. James Tufts, un fabricant de fontaines à soda, a breveté le Lightning Shaker pour mélanger les milkshakes en 1884.


Membres seulement

De nos jours, ce n'est pas qui vous connaissez mais où vous avez mangé.

Avec des convives en compétition pour obtenir le premier gramme au prochain restaurant chaud, un dîner rapide au bar ne semble plus suffisant. Si vous voulez vraiment être au courant, vous devez passer du temps avec le chef, mettre la main sur des plats hors menu et aller dans les coulisses. Et le meilleur moyen (et le plus abordable) de le faire n'est pas via les clubs de souper à la bougie, qui coûtent un sou à la douzaine et n'ont généralement même pas lieu dans les restaurants, mais à travers la tendance naissante des clubs d'adhésion basés sur les restaurants.

Fini le temps où les clubs country et universitaires régnaient en maître. Comme le note Bloomberg, les clubs d'adhésion ciblent les vingt et trente ans non pas en offrant un espace exclusif dans lequel se détendre, mais en offrant un accès spécial aux événements, aux surclassements de voyage et aux offres dans les bars et les restaurants. Pensez : un pass pour The Surf Lodge à Montauk cet été ou des billets VIP pour la Fashion Week. La mission n'est pas d'éloigner les gens du club-house mais de les faire entrer dans la boîte de nuit, le musée ou la salle de concert. Ces nouveaux clubs de membres relient les jeunes en fonction de leurs intérêts, et non de leurs antécédents, et leur donnent une longueur d'avance sur la poursuite de ces intérêts, qu'il s'agisse de découvrir un nouveau groupe ou un chef en devenir.

Entrez dans Tasting Collective, un collectif d'un an, qui invite les clients dans les restaurants pour des dîners privés dirigés par un chef. Pour une cotisation annuelle inférieure au prix d'un dîner dans un restaurant Tom Colicchio, les membres sont invités à des dîners et des brunchs à plusieurs plats organisés dans certains des meilleurs restaurants de New York. Les convives ont un premier aperçu de plats uniques tout en interagissant personnellement avec le chef et en se mêlant à des convives partageant les mêmes idées.

Photo : avec l'aimable autorisation de Tasting Collective

Business Insider l'a qualifiée de l'une des nouvelles entreprises les plus cool de New York l'année dernière, et pour cause. Le club, qui se rapproche de 750 membres, ne se contente pas de capitaliser sur les besoins de notre monde social de plus en plus obsédé par la nourriture en offrant une nouvelle expérience culinaire aux amateurs de restaurants avertis ou blasés, il est également à l'avant-garde pour réinventer ce qu'est un club d'adhésion est tout au sujet.

"Nous sommes vraiment un peu anti-club traditionnel du souper nez en l'air", a déclaré le fondateur Nat Gelb. "Évidemment, nos événements sont privés, mais nous sommes accessibles. Nos membres sont tous d'âges et d'ethnies différents."

Pour le Victory Club, âgé de deux ans et demi à New York, la taille du club reste d'environ 100 membres et ils sont invités à une gamme d'événements inspirés des arts culinaires et visuels pour 100 $ par mois. Les événements vont des dîners assis où les convives découvrent les installations d'art public à des visites et des friandises dans des musées comme l'American Folk Art Museum.

Ensuite, il y a Fork Monkey, une organisation nationale qui n'organise pas du tout ses propres événements, mais crée une plate-forme organisée pour que les membres recherchent des clubs de souper, des pop-ups, des tournées gastronomiques et des festivals. Conçu non seulement comme un outil de découverte à la maison mais aussi pour voyager, Fork Monkey recommande des expériences culinaires à travers les États-Unis et même à l'étranger. Avec tous les clubs de souper à succès, les frais annuels de 69 $ de Fork Monkey permettent aux membres d'accéder à une liste d'événements approuvés auxquels ils peuvent faire confiance.

Dans tous les cas, la composante adhésion est la clé. Tasting Collective, qui a commencé comme une explosion d'e-mails, a ajouté le composant d'adhésion pour favoriser la communauté et créer une expérience plus premium. "Nous pensions que si quelqu'un pouvait assister aux événements sans l'adhésion, nous perdrions la communauté", a déclaré Gelb. "Les frais d'adhésion rendent nos membres vraiment engagés dans ce que nous faisons. Ils s'y engagent."

Stephanie Nass, fondatrice de Victory Club, partage le même avis, attribuant à l'aspect adhésion sa capacité à créer et à sécuriser l'accès à des événements de meilleure qualité, ainsi qu'à attirer des participants qui veulent vraiment y être. Elle a vu des convives nouer des amitiés et même des mariages après s'être rencontrés au Victory Club.

Photo : Avec l'aimable autorisation du Victory Club

Cependant, tous les clubs d'adhésion n'exigent pas de frais. Le club culinaire de longue date The Gastronauts, qui emmène les convives aventureux hors des sentiers battus pour essayer des spécialités difficiles à trouver ou tabous (ours, n'importe qui?), nécessite une adhésion, mais l'admission appartient au fondateur, il n'y a pas de frais monétaires impliqué.

Ce qui est particulièrement intéressant à propos de ces clubs d'avant-garde, quel que soit le modèle, c'est qu'ils profitent tous non seulement aux participants mais aussi aux entreprises de l'autre côté.

Victory Club amène ses membres dans des institutions culturelles comme le Lincoln Center, qui sont également toujours à la recherche d'une exposition, et Tasting Collective fait de même pour les restaurants. « C'est toujours une grande victoire lorsque nous pouvons attirer de nouvelles personnes », déclare le chef/propriétaire Jonah Miller, qui dirige le restaurant basque d'East Village Huertas et a participé à plusieurs événements Tasting Collective. De plus, « cela attire un certain type de convives, là où ils sont intéressés », ce qui signifie que les chefs peuvent compter sur les membres de Tasting Collective pour revenir ou faire passer le mot.

Tasting Collective organise également des dîners dans des restaurants les nuits plus calmes, ce qui, comme le dit Miller, "est mutuellement bénéfique", car il peut remplir un espace un jour ou une soirée où il ne le ferait pas normalement. Ou cela donne à un restaurant comme Huertas la possibilité d'ouvrir pour le brunch, alors qu'il aurait autrement été fermé. Enfin, contrairement aux dîners éphémères, où les chefs cuisinent souvent dans un espace étranger, ces dîners offrent une opportunité en interne de tester des plats dans le confort de leur propre cuisine. C'est un gagnant-gagnant pour toutes les personnes impliquées.

En fin de compte, ces groupes de membres se sont concentrés sur les besoins et les désirs du dîner et du chef, du mécène et du musée. Et cela, plus que toute autre chose, sera la clé de leur longévité. Le temps nous dira si d'autres groupes comme celui-ci arriveront sur la scène et se développeront aussi rapidement que Tasting Collective, Victory Club et Fork Monkey, mais en attendant, envisagez de prendre une longueur d'avance et de rejoindre le club avant tout le monde.


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Pour ses débuts à Los Angeles, Dream Hotels présente son produit phare de la côte ouest dans les rues bordées de palmiers de Los Angeles. Au coin de l'avenue Selma et du boulevard N. Cahuenga, niché parmi les collines pittoresques d'Hollywood, Dream Hollywood propose 178 chambres sophistiquées et ludiques avec des clins d'œil subtils à l'esthétique moderne du milieu du siècle emblématique de Los Angeles. Conçu par la société primée Rockwell Group, Dream Hollywood dévoile le terrain de jeu le plus convoité de Los Angeles, proposant des hébergements offrant une vue imprenable, des équipements de luxe tels que les somptueux restaurants du groupe TAO, notamment TAO, Beauty & Essex et The Highlight Room, le la piscine, le salon et le grill sur le toit les plus chics de la ville et un service de voiture Lincoln Continental et Navigator gratuit.

Réservez votre séjour dès aujourd'hui pour être parmi les premiers à découvrir cette icône hollywoodienne.


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"Nous avons créé We Are Hear parce que nous croyons en la musique, en la communauté et en l'autonomisation des artistes", a déclaré Brown dans un communiqué de presse. “Afin d'apporter des changements, vous devez rechercher des partenaires qui partagent les mêmes convictions. Nous voulons créer un modèle unique pour la future génération de créateurs. It’s super exciting to be working with a longtime colleague Janet Billig Rich, and we’re thrilled to collaborate with Matthew Weaver and Hillary Weaver on what we think will be a legendary project.”


Voir la vidéo: Serenes Supper Club (Mai 2022).