Recettes traditionnelles

Tacos de baja tilapia noircis

Tacos de baja tilapia noircis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dans une casserole, porter à ébullition le riz, 1 cuillère à soupe de beurre et 1 tasse d'eau, puis réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit cuit, environ 20 minutes. Incorporer la coriandre, saler et poivrer au goût et réserver.

Pendant ce temps, mélanger le paprika, la cassonade, la poudre de chili, le cumin, les flocons de piment rouge, une pincée de sel et la gousse d'ail dans un petit bol. Tapotez le mélange d'épices sur tout le tilapia, en vous assurant qu'il colle. Faites chauffer l'huile d'olive et l'autre cuillère à soupe de beurre dans une petite sauteuse à feu vif et faites cuire le filet de tilapia à la cuisson désirée, environ 3 minutes de chaque côté.

Pour l'assiette, mettez une cuillerée de riz à la coriandre sur chaque tortilla. À l'aide d'une spatule, divisez le filet de tilapia en deux en biais et placez chaque morceau sur le riz. Presser les quartiers de lime sur les deux tacos, garnir de tranches d'avocat, d'une cuillerée de crème sure et de brins de coriandre et servir.


Les tacos au poisson tilapia noircis garnis d'une salade de concombre à l'ananas sucrée et acidulée rafraîchissante et d'une crème d'avocat soyeuse et addictive sont les MEILLEURS tacos au poisson légers, savoureux et copieux qui rivalisent avec n'importe quel restaurant ! Ces tacos au poisson tilapia sont faciles à préparer, sains et sur le point de devenir un nouveau favori pour le déjeuner, le dîner, les amis et la famille !


Ingrédients pour faire une recette de tacos au poisson Tilapia Baja noirci:

Frotter aux épices de poisson

  • 1/2 cuillère à café de poivre de cayenne
  • 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de bouillon de tomates
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive

Salade de chou

  • 1 tasse de chou violet
  • 1 tasse de chou vert
  • 1 carotte
  • 1/2 tasse de maïs en conserve
  • 6 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1/2 citron vert, jus
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir

Mayo Sriracha

  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 2 cuillères à café de sriracha
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • 1/4 cuillère à café de jus de citron vert

Guacamole simple

  • 2 avocats mûrs moyens
  • 2 cuillères à café de poudre d'oignon
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • Sel et poivre au goût

Nous allons commencer par la salade de chou car elle doit passer du temps au réfrigérateur.

Pour préparer la salade de chou, râper les deux choux et les carottes dans un bol. Pressez le jus de citron dans le bol et ajoutez le reste des ingrédients de la salade de chou (mayonnaise, sel, poivre et maïs en conserve). Mélanger tous les ingrédients de la salade et couvrir. Vous voudrez réfrigérer pendant quinze à vingt minutes avant de servir pour de meilleurs résultats.

Pour la mayonnaise Sriracha, mélanger la mayonnaise, la sriracha, le jus de citron vert, le sel et le poivre dans un bol. Couvrir et réfrigérer la sauce pendant au moins 15 minutes.

Ensuite, nous allons préparer le poisson. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce aux épices pour poisson (piment de Cayenne, poudre d'oignon, poudre d'ail, sauce soja, huile d'olive et bouillon de tomates).

Coupez de petites fentes dans les filets de tilapia, puis étalez le mélange d'épices sur le poisson, couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant 20 minutes pour permettre au poisson d'absorber la saveur.

Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle chauffée à température moyenne. Une fois la poêle chaude, ajoutez les filets de tilapia. Cuire 3 minutes de chaque côté. Vous pouvez dire qu'il est prêt lorsque vous percez le poisson et voyez qu'aucun jus rouge ne sort.

Retirer le filet du feu et transférer sur une grille de refroidissement ou une assiette recouverte de papier absorbant pour permettre à l'excès d'huile de s'écouler avant de servir.

Pour préparer le guacamole simple, coupez soigneusement en deux et dénoyauter les avocats et prélevez la chair. Écrasez les avocats et ajoutez les épices et le jus de citron.

Pour assembler les tacos au poisson, commencez par une tortilla réchauffée, puis garnissez de guacamole, de poisson, de salade de chou et enfin de Sriracha Mayo. Servez et dégustez !


  • 3/4 cuillère à café de paprika moulu
  • 3/4 cuillère à café de sel casher, divisé
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/4 cuillère à café de piment rouge moulu
  • 2 filets de tilapia (6 oz), coupés en travers en morceaux de 1/2 po d'épaisseur
  • 1 cuillère à soupe d'huile de canola
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise de canola
  • 2 cuillères à soupe de yaourt grec nature au lait entier
  • 2 cuillères à soupe de basilic frais finement haché
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
  • 1/2 cuillère à café d'eau
  • 8 tortillas de maïs (6 po), réchauffées
  • 1 tasse de rubans de carottes émincés
  • 1/2 tasse de radis tranchés finement
  • 1 avocat, pelé et tranché
  • 4 quartiers de lime

Information nutritionnelle

  • Calories 354
  • Graisse 15g
  • Satfat 2g
  • Insaturé 11g
  • Protéines 22g
  • Glucides 39g
  • Fibre 8g
  • Sucres 4g
  • Sucres ajoutés g
  • Sodium 507mg
  • Calcium 7% VQ
  • Potassium 17% VQ

Tacos au poisson noirci

(Adapté de Cooking Light’s La nouvelle façon de cuisiner léger)

Pour 4 personnes (2 tacos chacun)

¼ tasse crème sure faible en gras

2 cuillères à soupe coriandre hachée

2 cuillères à soupe de frais jus de citron vert

1 piment jalapeno, épépiné et haché

1 tasse tranché finement oignon blanc

1½ cuillères à café paprika

1½ cuillères à café cassonade (J'ai utilisé du sucre d'érable.)

1 cuillère à café origan séché

cuillère à café poudre d'ail

½ cuillère à café sel

½ cuillère à café cumin en poudre

cuillère à café poivre de Cayenne

1 cuillère à soupe huile

4 (6 onces) filets de morue-lingue (ou poisson de votre choix)

8 (6 pouces) tortillas de mais

½ mûr avocat, émincé

4 quartiers de lime

1. Mettez la crème sure, la coriandre, le jus de citron vert et le piment jalapeno dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse. (Mon petit processeur a bien fonctionné.) Mettre dans un bol et incorporer les oignons émincés.

2. Mélanger le paprika, le sucre, l'origan, la poudre d'ail, le sel, le cumin et le poivre de Cayenne dans un petit bol.

3. Enrober les filets de poisson des deux côtés avec le mélange d'épices. Utilisez tout cela.

4. Préchauffer le four pour le réchauffer. Chauffer une poêle en fonte à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Mettez les tortillas dans la poêle sèche, en les chauffant pendant environ 30 à 40 secondes de chaque côté. Lorsque toutes les tortillas sont cuites, enveloppez-les dans du papier d'aluminium et gardez-les dans le four chaud.

5. Ajouter l'huile dans la poêle et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajouter les filets de poisson et cuire jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 3 minutes de chaque côté.

6. Répartir uniformément le mélange de crème sure, le poisson et les tranches d'avocat entre les tortillas. Servir avec des quartiers de lime.


12 onces de tilapia frais
assaisonnement cajun
sel et poivre, si besoin
4 cuillères à soupe d'huile végétale
4 tortillas de farine molles (ou de maïs si désiré), grillées
2 citrons verts, jus
Crème fraîche

Chou Mariné
1/2 sac de chou vert râpé
1 cuillère à café de poudre de chili
1/2 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café d'ail en poudre
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
1/3 tasse de jus de citron vert
1 tasse d'huile mélangée

Pico de gallo
1/4 tasse de coriandre hachée
7 tomates roms, coupées en dés
1/2 petit oignon rouge, coupé en dés
1/8 tasse de jus de jalapeno
1 citron vert pressé
sel et poivre au goût

Chou mariné : Combiner tous les ingrédients au réfrigérateur pendant la nuit.

Faire chauffer une poêle en fonte (ou une sauteuse). Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle fume.

Saupoudrer le poisson d'assaisonnement cajun. Noircissez le poisson jusqu'à l'obscurité désirée (le plus sombre est le plus épicé). Ce poisson peut également être grillé ou cuit au four. En cas de noircissement, vous devrez terminer au four à 400 degrés F pendant 5 minutes.

Servir dans des tortillas avec un filet de jus de lime, de la crème sure, du pico de gallo et du chou mariné.


Quantité par portion
Calories 395
% Valeur quotidienne*
Graisse totale 14g 18%
Gras saturés 3.5g 18%
Trans Graisse 0g
Graisses polyinsaturées 3g
Graisses monoinsaturées 6,5g
Cholestérol 91mg 30%
Sodium 415mg 18%
Glucides totaux 32g 11%
Fibres alimentaires 6g 21%
Sucres totaux 4g
Comprend 1g de sucres ajoutés 2%
Alcool de sucre 0g
Autre Glucides 22g
Protéine 39g
Vitamine D 5.3mcg 25%
Calcium 101,8 mg 8%
Fer 2.2mg 10%
Potassium 860mg 20%
Vitamine A 48,2 mcg 6%
Vitamine C 13,9 mg 15%
Vitamine E 2,5 mg 20%
Vitamine K 15mcg 15%
Thiamine 0.2mg 15%
Riboflavine 0.2mg 15%
Niacine 14,5 mg 90%
Vitamine B6 0,5 mg 30%
Folate 74,9 mcg 19%
Vitamine B12 2.7mcg 110%
Biotine 2.9mcg 10%
Chlorure 8,7 mg 0%
Pantothénate 1,3mg 20%
Phosphore 484,1mg 40%
Iode 1.1mcg 0%
Magnésium 97,1 mg 25%
Zinc 1.5mg 20%
Sélénium 75,2 mcg 140%
Cuivre 0.3mg 35%
Manganèse 0.3mg 15%
Chrome 0mcg 0%
Molybdène 1.4mcg 2%

* Le % de la valeur quotidienne (VQ) vous indique dans quelle mesure un nutriment dans une portion de nourriture contribue à un régime alimentaire quotidien. 2 000 calories par jour sont utilisées pour les conseils nutritionnels généraux.

Ingrédients

Tilapia, tortilla de maïs (maïs moulu sur pierre, acide fumarique, gomme de cellulose, sorbate de potassium, propionate de calcium, trace de citron vert), oignon, avocat, crème sure allégée (lait et crème de culture pasteurisés de qualité A, contient moins de 1% de pectine , gélose, palmitate de vitamine A, enzymes), citron vert, jus de citron vert, piment jalapeño, huile de canola, cassonade, paprika, sel, poudre d'ail, coriandre, origan, cumin, poivre de Cayenne.


INSTRUCTIONS

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Mélanger la sauce jalapeño et l'oignon dans un petit bol.

Mélanger le paprika et les 6 ingrédients suivants (à travers le poivre rouge moulu) saupoudrer uniformément sur le poisson. Chauffer l'huile dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif. Ajouter le poisson à la poêle pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Réchauffer les tortillas selon les instructions sur l'emballage. Répartir le poisson, le mélange d'oignons et l'avocat uniformément sur les tortillas. Servir avec des quartiers de lime.


Recette de tacos au poisson noirci

Les tacos au poisson noirci sont remplis de poisson au goût profond, garnis de salade de chou à la coriandre fraîche et de sauce à la crème d'avocat!

J'ai décidé d'essayer les tacos au poisson et je suis tombé sur cette recette. Ces tacos sont incroyablement délicieux et frais.

Vous ne serez pas déçu par cette recette de tacos au poisson noirci.

Comment faire des tacos au poisson noirci

Cela demande un peu de préparation, mais cela ne prend pas trop de temps. Nous préparons généralement la sauce la veille. Lorsque nous sommes prêts à manger, nous mettons le poisson et pendant qu'il cuit, nous préparons la salade de chou. En fait, cela se met en place très rapidement.

Dans un petit bol, mélanger le paprika fumé, la poudre d'ail, l'origan séché, la poudre d'oignon, le cumin, le sel, la cassonade et le poivre de Cayenne.

Saupoudrez le mélange des deux côtés de vos filets de tilapia, ou d'un poisson blanc léger de votre choix, puis frottez les assaisonnements.

Mélanger tous les ingrédients de la sauce avocat-coriandre dans un robot culinaire ou un mélangeur. Pulser jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mélanger tous les ingrédients de la salade de chou dans un grand bol et bien mélanger. Le mélange de chou râpé préemballé est facile à préparer. Je le fais pendant que le poisson cuit.

Chauffer l'huile dans une poêle à fond épais à feu moyen-vif. Une fois chauffé, ajoutez le tilapia (quelques-uns à la fois si vous ne pouvez pas tous les mettre en même temps).

Cuire 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que l'extérieur soit noirci et que le poisson se défasse facilement.

Retirer le poisson du feu et, si désiré, réchauffer les tortillas de maïs dans la même poêle à feu moyen, en les faisant cuire environ 30 secondes de chaque côté.

Découpez le tilapia en 2-3/8243 morceaux. Répartir le poisson uniformément entre les 6 ensembles de tortillas à la farine et garnir de salade de chou et de sauce avocat-coriandre.

Comment faire une sauce taco au poisson

Je fais la sauce la veille donc quand je rentre du travail, je n'ai plus qu'à faire la salade de chou et le poisson. De plus, cela donne aux ingrédients le temps de se réunir.

Ajouter ce qui suit dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

  • 1/4 tasse de crème sure
  • 1/2 tasse de mayonnaise
  • 1 avocat mûr dénoyauté et sans la peau
  • 1/4 tasse de coriandre hachée
  • Jus de 1 citron vert
  • 1 jalapeno haché et épépiné
  • Sel au goût

La sauce à la crème d'avocat est un MUST! Dans notre maison, nous n'aimons pas la crème sure, j'ai donc utilisé plus de mayo que de crème sure pour réduire un peu le goût. La coriandre et le jalapeño éclatent et le jus de ligne égaye la sauce pour en faire une sauce parfaite pour les tacos au poisson!

C'est une excellente recette rapide et facile qui crie le sud de la Californie. Il se rassemble si vite et offre toutes les saveurs. On adore cette recette !

Envie d'essayer un autre type de tacos ? Donnez un tourbillon à nos tacos aux crevettes et à la coriandre et à la lime ! Ils sont la bombe.


Vinaigrette à la coriandre et au citron vert

Vinaigrette crémeuse à la coriandre et au citron vert, la garniture parfaite pour les tacos au poisson noircis !

Ingrédients

  • ½ tasses de crème sure
  • ¼ tasse de lait
  • ½ citron vert, pressé
  • 1 cuillère à café d'ail en poudre
  • pincée de sel
  • pincée de poivre noir fraîchement moulu
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée finement

Instructions

  1. Dans un mélangeur, mélanger la crème sure, le lait, le citron vert, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
  2. Une fois combiné, ajoutez la coriandre et mélangez par impulsions.
  3. Utiliser immédiatement ou transférer dans un contenant hermétique et réfrigérer jusqu'à 5 jours.

Équipement

Nutrition

  • Portion: 2 cuillères à soupe
  • Calories : 33
  • Sucre: 0.9g
  • Sodium: 81,5 g
  • Gros: 2.9g
  • Gras saturé: 1,6 g
  • Gras trans: 0,1g
  • Les glucides: 1,3 g
  • Protéine: 0,6 g
  • Cholestérol: 9,1 mg

Avez-vous fait cette recette?

Tag @LauraSFuentes sur Instagram et hashtag #momables


Voir la vidéo: Tilapia Tacos Easy 5 Ingredient Recipe! (Mai 2022).