Recettes traditionnelles

Flocons de maïs en flocons de maïs

Flocons de maïs en flocons de maïs


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Nous passons les deux types de viande dans le hachoir et les mélangeons bien.

On passe aussi par le hachoir, l'oignon et l'ail, nettoyés et rincés à l'eau froide.

Nous nettoyons les pommes de terre et les carottes, les lavons et les mettons sur la râpe, puis les égouttons bien.

Mélanger tous ces ingrédients dans un bol et saupoudrer de sel, de poivre et de paprika dessus.

Bien homogénéiser la composition et laisser reposer, au froid, pendant 30 minutes, pour marier les saveurs.

On broie les cornflakes, mais pas trop, au robot, ou on les presse avec le rouleau à pâtisserie.

Sortez la viande du réfrigérateur et incorporez, à tour de rôle, les trois œufs.

Nous façonnons les boulettes de viande de la taille d'une grosse noix et les roulons dans des cornflakes.

Faites chauffer l'huile dans un wok ou un bol, pour en faire un bol plus profond.

Tremper les boulettes de viande dans l'huile chaude et les laisser dorer à feu moyen, légèrement mariner.

On les fait tourner au fur et à mesure, d'un côté à l'autre pour les dorer uniformément, puis on les sort sur des serviettes absorbantes, ou dans une passoire.

Nous les servons chauds ou froids, avec de la moutarde et du ketchup, ou au gré de chacun.




Description du produit

Le produit "Mélange de boulettes de viande aux légumes 250g" est le produit idéal pour les jours de jeûne, les menus végétariens ou si vous souhaitez un repas léger sans trop de calories.
Ingrédients : 66% granulés de soja texturé, flocons de pomme de terre (émulsifiant flocons de pomme de terre : mono et diglycérides d'acides gras, antioxydant : palmitate d'ascorbyle, acide citrique), épices en proportion variable 2% (paprika, moutarde blanche, poivre noir, thym, piment de la Jamaïque, romarin), légumes secs hachés (ail, tomates, carottes, aneth, feuilles de persil), 1% de sel iodé. Contient du soja, de la moutarde.
Peut contenir des traces de : gluten, sésame, arachides, fruits à coque.

Information nutritionnelle
/ 100g (100ml)
Valeur énergétique 1683kj / 402kcal
Matières grasses 6,5g
à partir duquel:
Acides gras saturés 0,5g
Glucides 53.8g
à partir duquel:
Sucre 1.0g
Protéines 32g
Sel 1.2g


Nuggets de poulet

Comme tout enfant en Roumanie, j'ai grandi avec des escargots. Oui, la vérité est que les escargots, les boulettes de viande, le poulet au verre, les foies ou les cuisses au four étaient préférés dans ma famille quand je parlais de & ldquofel 2 & rdquo au déjeuner et les garnitures étaient diverses, de la purée de pommes de terre aux frites (Dieu, combien j'ai détesté toute mon enfance et & hellipnu sont loin encore maintenant) et même la purée de pommes de terre, si populaire en Transylvanie. Il y avait aussi de la choucroute, des tas de riz, des pois et des haricots. Ceux-ci ont été constamment répétés, au moins une fois toutes les 2-3 semaines. Pour être honnête, cela ne nous dérange pas du tout, les plats de ma mère et de ma grand-mère sont toujours mes préférés et je ne m'en lasserais jamais ! Mais les escargots avaient un rôle particulier dans notre cuisine, nous les aimions tous beaucoup et Buni les a préparés au mieux.

La vérité est que & ldquope mon temps & rdquo; avec les morceaux de viande, comme on l'appelait, et le ragoût de porc, une sorte de goulasch, inventé par Buni Sia. Au fur et à mesure que nous grandissions et que les poitrines de poulet ou les dindes devenaient de plus en plus populaires, Buni s'est rapidement adapté aux exigences de & ldquopietei & rdquo, où le marché = petits-enfants, et a commencé à faire nos tranches de poitrine de poulet, parfois même sous forme de doigts, car, n'est-ce pas, il était sur scène et a remarqué ce que nous commandions en ville. Mais il n'a jamais fait de chapelure, ce qu'il considère comme un compromis et il n'a pas aimé parce qu'on ne voit pas la belle croûte jaune des œufs du pays.

Lorsque j'ai commencé à cuisiner et à faire des nuggets de poulet pour la première fois, elle les a regardés avec scepticisme, comme elle le fait toujours lorsque nous apportons une nouvelle recette dans sa sainte cuisine, mais elle a conclu qu'ils sont bons. A ne pas manger tous les jours, car les escargots sont sacrés, mais ils sont décents. Aujourd'hui j'ai dit #HaiSaMancamImpreuna nuggets de poulet selon une nouvelle recette, à laquelle je suis arrivé après de très nombreuses tentatives, dans l'envie d'obtenir des pépites de poulet le plus près possible de celles que l'on mange au restaurant. Et, la main sur le cœur, je vous le dis, c'est la meilleure recette que j'aie jamais essayée et je la recommande vivement ! Je me suis inspiré des photos que vous avez postées sur Instagram avec le hashtag #HaiSaMancamImpreuna et merci beaucoup pour votre inspiration quotidienne, car, quelle que soit l'habileté de la ménagère, quand elle cuisine tous les jours, elle a parfois des idées.

INGRÉDIENTS

  • 3 cuillères à soupe de flocons de pomme de terre
  • sel, poivre, paprika, ail en poudre au goût
  • 500g de poitrine de poulet en dés
  • 50g de razuit de pamersan
  • 200g de corn flakes
  • 60 ml d'eau froide
  • huile de palme pour la friture (facultatif)

Nous mettons les cornflakes dans le robot culinaire et nous les broyons, en utilisant la fonction pulse, jusqu'à ce qu'ils soient broyés uniformément. Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez les mettre dans un sac hermétique et les hacher à l'aide du twister. Mélanger les flocons hachés avec le parmesan râpé. Il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel ou d'autres épices à ce mélange, le parmesan étant suffisamment salé et parfumé. Également dans le robot culinaire, nous mettons la poitrine de poulet en dés, l'eau, les épices et les flocons de pommes de terre (ce sont les flocons pour la purée de pommes de terre) et mélangeons jusqu'à obtenir une pâte. Avec les mains mouillées, prélever environ une cuillère à soupe de la composition et former des boulettes de viande plates, en forme de pépite classique, puis les passer à travers le mélange de cornflakes et de parmesan, de manière à avoir une croûte.

Maintenant il y a deux possibilités : soit faire frire les pépites dans de l'huile de palme (la plus adaptée pour la friture), soit les placer dans la plaque, sur du papier sulfurisé et les faire cuire au four chauffé à 180°C, 15-20 min ou avoir un doré croûte. Nous les retournons une fois à mi-cuisson, pour nous assurer qu'ils dorent et cuisent uniformément.

Je vous promets que ces nuggets de poulet sont absolument merveilleux et tout le monde sera ravi quand vous leur direz #HaiSaMancamImpreuna! Nous les avons dévorés avec une sauce tomate et poivre maison, légèrement piquante. Que ce soit nous et que ce soit le meilleur pour vous !


Boulettes de haricots avec salsa à la mangue et jalapeño

La cuisine chilienne est basée sur la cuisine espagnole traditionnelle, des ingrédients locaux mais aussi la culture mapuche, et plus tard des influences importantes de la cuisine européenne en Allemagne, en France et en Italie. Avec un climat géographique remarquable, notamment la communion de l'océan Pacifique, ils étaient dotés d'une multitude d'épices, de produits locaux, de poissons et d'innombrables vignobles viticoles.
Les Chiliens sont de grands fans de haricots, et ils le cuisinent de la même manière que les frites, la nourriture, les salades, les soupes, etc. Je n'ai pas été peu surpris quand je l'ai trouvé sous forme de boulettes de viande gratinées au fromage et d'une délicieuse salsa d'avocat légèrement épicée avec jalapeño et tomates.

Ingrédients

Pour les boulettes de viande

  • 500 g de haricots rouges bouillis
  • 2 oignons rouges hachés finement
  • 20 g de feuilles de coriandre
  • 3-4 gousses d'ail finement hachées
  • 2-3 cm de gingembre finement haché
  • 100 g de grains de maïs
  • 2 oeufs
  • 3-4 cuillères à soupe de chapelure
  • 1 cuillère à café de flocons de piment
  • Sel au goût

Sauce à la mangue

  • 400 g de mangue au four
  • 200 g de poivrons rouges
  • 200g de tomates
  • 1 oignon rouge
  • 100g de concombre
  • 1/2 jalapeno ou piment fort
  • 20 g de feuilles de coriandre
  • 2 pcs Citron Vert
  • 50 ml d'huile d'olive

Méthode pas à pas

Nous passons les fèves au hachoir ou au robot culinaire. Hacher l'oignon, le gingembre, l'ail et la coriandre finement hachée. Mélangez tous les ingrédients, goûtez avec du sel et du poivre et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte semblable à des boulettes de viande.

Former les boulettes de viande comme des bâtonnets, saupoudrer de fromage râpé sur le dessus et les mettre au four à 200 degrés pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Coupez tous les légumes, mangue et coriandre en cubes, pressez le citron vert, ajoutez l'huile d'olive et le sel, mélangez soigneusement pour ne pas les écraser.

Nous montons de la salsa à la mangue dans des assiettes creuses, des boulettes de viande chaudes sur le dessus. Bon travail et bon appétit !


Régime flocons d'avoine et yaourt : débarrassez-vous de 3 kilos rapidement !

Plus de résultats sur le forum. Les filles, savez-vous à quel point les corn flakes sont gras ? Je ne mange que des légumes et des fruits depuis environ une semaine. Vous devez mourir de faim et suivre un régime Dr. Traditionnellement, lorsque nous pensons au petit-déjeuner, beaucoup d'entre nous pensent aux cornflakes et au lait. Le petit déjeuner est très bon en principe. Déjeuner : poisson grillé, deux tranches de pain complet et une salade de tomates. Le matin : un bol avec des cornflakes, du yaourt écrémé et. La farine d'avoine va avec des cornflakes dans du yogourt!

Et d'autres combinaisons, goji, lin, graines de courge ! Il ne serait pas mauvais, avant de choisir son alimentation, de voir les règles à suivre en a. Le régime avec pamplemousse, yaourt et flocons d'avoine est un régime simple, pas très cher. C'est un régime dans lequel vous mangez et perdez du poids !

Chaque jour vous aurez une portion de flocons (avoine, maïs), germe de blé, lait pour le petit déjeuner.


(P) Recettes de Pâques avec de la fécule de maïs

La plupart des gens pensent que la fécule de maïs est un simple agent épaississant utilisé pour donner une meilleure consistance aux sauces, soupes et ragoûts, et qu'il existe des recettes avec de la fécule de maïs utilisées dans la préparation de délicieux bonbons.

Ayant à l'esprit que la Pâque de Pâques approche, une occasion à laquelle tous ceux qui sont passionnés de cuisine voudront impressionner la famille et inviter la famille à apporter des plats nouveaux et spéciaux sur la table, nous proposons deux & # 259 re & # 539ete de Pa & # 537te & icircn dans lequel l'amidon de maïs peut être utilisé. De ces re & # 539ete de Pa & # 537te il sera possible d'observer la polyvalence de l'amidon, et désormais cet ingrédient ne sera plus aussi facilement négligé.

Tarte aux bananes, biscuits & ganache #539i & #537i

Le premier des deux & # 259 re&# 539ete à la fécule de maïs C'est un délicieux gâteau & # 259. Cette tarte combine chocolat, bananes et caramel, pour un dessert décadent, qu'il ne faut que mettre sur la table de Pâques. Pour une tarte d'un diamètre de 22 cm, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

& taureau 30 pièces & # 259 & # 539i & biscuits & # 539i spéculoos ou type digestif

& taureau 6 cuillères à soupe de beurre fondu non sucré

Pour la ganache il vous faut :

& taureau 85 grammes de chocolat & # 259, avec une teneur en cacao d'au moins 64%

& taureau 1 cuillère à soupe de beurre fondu à température ambiante.

Les ingrédients suivants sont nécessaires pour la garniture au caramel :

& bull 2 ​​cuillères à soupe sm & acircnt & acircn & #259 liquide & #259, température ambiante

& taureau 2 bananes t & # 259iate & icircn tranches sous & # 539iri.

Méthode de préparation

Initialement, le four doit être préchauffé à 180 degrés. Ensuite, les biscuits sont finement broyés dans un robot culinaire. Sur les biscuits, moudre le beurre et ajouter le sucre. Mélanger à nouveau au robot, jusqu'à l'obtention d'une composition homogène. Le mélange est placé dans le moule à tarte en appuyant très bien sur les bords. Mettez le plateau au congélateur pendant 5 minutes, puis mettez-le directement au four, où il sera laissé pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit légèrement dorée sur le bord.

Pour la préparation de la ganache, le chocolat est coupé en cubes et placé dans un bol. Sm & acircnt & acircn & # 259 liquide & # 259 is & icircnc & # 259lze & # 537te & # 537i est ajouté & # 259 sur du chocolat & # 259. Laissez le bol couvrir pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez le tout à l'aide d'une spatule en silicone, jusqu'à l'obtention d'un mélange fin et brillant. Étalez la ganache sur le plan de travail du biscuit dans la plaque, puis laissez reposer 30 minutes.

Pour le caramel, le sucre en poudre avec deux cuillères à soupe d'eau est placé dans une casserole à feu moyen. Remuer continuellement jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Par la suite, le mélange est laissé sur le feu pendant 7 à 9 minutes, jusqu'à ce qu'il prenne une couleur dorée. Pendant ce temps, il ne se mélange pas, mais ne bouge que légèrement, occasionnellement. Au fur et à mesure que le feu s'arrête, ajoutez progressivement le lait et incorporez le liquide en remuant constamment. À ce stade, le sucre peut coller au fond de la casserole et progressivement le mélange s'homogénéisera. Ajoutez ensuite la cassonade, le beurre et le sel, remettez la casserole sur le feu et portez le mélange à ébullition.

Séparément, les jaunes d'œufs et la fécule de maïs sont mélangés dans un grand bol pour homogénéiser. Ajouter progressivement la sauce caramel en remuant avec un fouet. La composition est transférée dans une casserole et laissée à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface et commencent à monter. & icircngroa & # 537e. Cette étape prendra environ 5 minutes. Ensuite, la composition est passée au tamis et laissée refroidir 10 minutes dans un bol. Ensuite, il est ajouté sur la tarte, et le plateau est laissé refroidir pendant au moins 6 heures.

Pour servir, râper le chocolat sur les bords de la tarte et placer les tranches de banane au centre. La tarte peut être préparée même 3 jours avant consommation. Il peut être conservé dans un réfrigérateur couvert, à condition que les bananes et le chocolat râpé soient ajoutés le jour du service.

Bâtonnets de céréales et baies

Des deux recettes de Pâques, les barres de céréales, les baies et l'amidon sont une collation extrêmement saine, grâce aux ingrédients qui entrent dans la composition. Ainsi, pour le nappage des barres, il vous faudra :

& taureau 2 cuillères à soupe de fécule de maïs

& taureau 250 grammes de fruits pădure

& taureau 85 grammes de sirop ar & #539ar

Les ingrédients suivants sont nécessaires pour la base des barres de céréales :

& taureau 200 grammes de flocons d'œufs instantanément

& bull 230 grammes de beurre d'amande non salé ou de cacahuètes

& taureau 115 grammes de sirop ar & #539ar

& taureau 85 grammes de beurre de coco fondu & # 537

& taureau 1 gros œuf & ndash pour la version végétalienne de ceci re&# 539ete à la fécule de maïs, l'œuf peut être remplacé par de l'amidon, en suffisant d'une cuillerée de poudre mélangée à 3 cuillères à soupe d'eau et d'eau.

& taureau 65 grammes de flocons d'amandes.

Méthode de préparation

Commencez par préparer la garniture en mélangeant la fécule de maïs avec de l'eau chaude, jusqu'à ce que la fécule se dissolve. Il ne doit pas se former de grumeaux et le mélange obtenu ressemble à du lait. Ensuite, les baies, le sucre et le sirop sont placés dans une casserole à feu moyen. Le mélange est porté au point d'ébullition et bien mélangé jusqu'à ce qu'il soit homogène. Retirer du feu et ajouter la fécule de maïs préalablement dissoute dans la casserole. Tout est mélangé pour que la composition soit homogène et sans grumeaux. Laisser refroidir, pendant ce temps le mélange va s'épaissir.

Ensuite, préchauffez le four à 160 degrés et préparez une plaque de 20x20 cm, qui sera tapissée de papier aluminium. Il est important que la feuille d'aluminium dépasse des bords, afin que le mélange puisse être facilement retiré du plateau à la fin. .

Pour la composition de base, les flocons d'œufs, la carte de pointage, le beurre d'amande ou le beurre de cacahuète, le sirop d'œuf et l'œuf sont mélangés dans un bol. , car l'avoine est humidifiée et la composition est homogénéisée. 70 grammes sont prélevés du mélange obtenu. La composition restante est disposée sur le plateau, en appuyant très bien. Ajoutez à cela la garniture aux baies. Ensuite, dans les 70 grammes du mélange de flocons d'œufs, ajoutez les flocons d'amandes. À l'aide d'une spatule en silicone, ajoutez cette composition sur la garniture de poires et de fécule de maïs.

Placez le plateau dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes. Une fois complètement refroidie, la composition obtenue peut être découpée en barres. Ils peuvent être conservés à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, en les gardant au frais. La meilleure nouvelle est que les barres peuvent être conservées au congélateur jusqu'à 2 mois.

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Boulettes de viande en croûte de cornflakes - Recettes

message de Monique Marton & raquo 05/01/2018 12:01

â € ¢ 1 kg de poitrine de dinde
â € ¢ 100 grammes de cornflakes
â € ¢ 1 brin de thym vert ou un quart de cuillère à café de thym séché
â € ¢ 2 gousses d'ail
â € ¢ 1 cuillère à café de paprika chaud
â € ¢ 1/4 cuillère à café d'origan
â € ¢ 1/4 cuillère à café de gingembre
â € ¢ 1/4 cuillère à café de sumac
â € ¢ 1/2 cuillère à café de sésame blanc, frit
â € ¢ 1/4 cuillère à café de marjolaine
â € une pointe de couteau à cardamome
â € ¢ 1/4 cuillère à café de piment rouge
â € ¢ 1/4 cuillère à café de poivre noir
â € ¢ 1/2 cuillère à café de sel.
Épluchez une courge, râpez-la et pressez l'ail. Lavez et hachez le thym. Broyer les cornflakes sur une planche à découper avec un mixeur.
Mélanger dans un bol les flocons écrasés avec le thym, ajouter l'ail, le paprika fort, l'origan, le gingembre, le sumac, le sésame, la marjolaine, la cardamome, le poivron rouge, le poivre noir, le sel.
Habillez la poitrine de dinde dans le mélange d'épices et placez-la au four dans un bol en yena recouvert d'un couvercle à 180 degrés Celsius pendant 50 minutes.
Si vous ne gardez pas la poitrine de dinde couverte, au four, graissez-la avec 100 grammes de beurre, puis passez-la dans le mélange d'épices, sinon elle devient sèche.
Prendre plaisir!


Préchauffer le four à 180°C. Tapisser une plaque de papier cuisson.

Couper la poitrine de poulet en morceaux et de la taille désirée. Mais gardez à l'esprit qu'il se resserre lors de la préparation. Assaisonnez ensuite avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.

Dans une assiette ajouter la farine, le poivre de cayenne, le paprika, bien mélanger et saler au goût.

Dans un bol ou une assiette profond, bien battre les œufs et assaisonner de sel et de poivre noir moulu.

Dans une autre assiette, ajoutez les cornflakes.

Passer chaque bande dans le mélange de farine, dans l'œuf, puis à nouveau dans la farine et dans l'œuf et enfin passer dans les cornflakes. Assurez-vous qu'ils adhèrent bien aux morceaux de poulet.

Placer les morceaux de poulet dans la poêle et saupoudrer de beurre fondu. Cuire le poulet pendant 30 minutes.


Flocons avec sauce au lait de coco, bananes et vanille

La bonne nouvelle est que la semoule de maïs ne contient pas naturellement de gluten, mais je signale que, accidentellement, au cours du processus de production dans une ligne technologique non exclusivement dédiée à la mouture ou à la transformation de céréales sans gluten, la semoule de maïs peut provoquer des traces de gluten d'autres. La ceinture de sécurité est fournie par les produits & # 8220Dr. Schär & # 8221 qui assure une ligne de production dédiée exclusivement à la manipulation de farines sans gluten, garantissant la garantie de qualité.
Un petit déjeuner avec des cornflakes est un bon début de journée, et la combinaison que je propose est riche en nutriments, elle apporte une portion d'énergie (1573kj/100g & #8211 flakes) pour les personnes actives et les enfants, y compris ceux d'entre vous qui sont intolérants au gluten ou au lactose, car ces flocons ne contiennent ni gluten ni traces de lactose.
J'ai essayé de préparer un petit-déjeuner d'après la devise & # 8220Nous cuisinons sainement et sans gluten avec Dr. Schär & # 8221, logo de la campagne Dr. Schär Roumanie en partenariat en ligne avec le blog Gourmandelle où vous trouverez non seulement des recettes végétariennes appétissantes , mais aussi préparé avec des ingrédients sans gluten.


Ces flocons ne contiennent aucune sorte de E, ils sont savoureux, fins, mais en même temps croquants (autant qu'ils le devraient), par conséquent, je recommande ce mélange à introduire dans le menu des plus petits et c'est pourquoi je j'ai trouvé ça drôle comme fond d'écran. des photos pour corriger un dessin fait par ma fille quand elle avait 9 ans

Pour ceux qui visitent le blog pour la première fois, je vous rappelle deux autres recettes avec des plats sans gluten et végétariens, que j'ai proposées :
Pain sans gluten « Dr. Schär »et une soupe de saison
et
Gâteau "Buturaga" à base de biscuits sans gluten "Dr. Schär »

Temps de préparation 10 minutes

Ingrédients

Pour SOS

  • 250 ml de lait de coco
  • 1 grosse banane ou 2 petites
  • 1 ou 2 lgr d'extrait de vanille
  • 1/3 lgr de cannelle
  • sirop d'agave ou de pin ou de miel
  • 1/2 lgr d'extrait d'amande EN OPTION
  • 1 pointe de couteau à muscade (aide à la digestion)

Pour GARNITURE


PRÉPARATION
1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Répartissez-les ensuite en deux plus petites formant 2 portions.
2. Dans un mélangeur, mélanger les ingrédients de la sauce.
3. Versez la sauce sur le mélange sec. Si vous voulez une consistance plus fluide que ci-dessous, à partir de laquelle vous obtenez une bouillie, vous pouvez ajouter plus de lait, mais ici j'ai proposé une sauce, pas un coco-milk-shake.

4. Décorez avec des baies (ou tout autre fruit) et des tranches de banane saupoudrées/données de jus de citron et égouttées (afin de ne pas s'oxyder).
Vivre!


Les vrais bienfaits des flocons de levure inactifs

La photo a été tirée de Wikipedia et de l'article ci-dessous, de diverses sources dont la source 1, la source 2, la source 3. La levure inactive, qui n'augmente pas la pâte, est un ingrédient aromatisé au fromage qui ne doit pas être consommé quotidiennement, mais de temps en temps. au temps. A titre d'information, pour ceux qui veulent avoir de la diversité dans l'alimentation, voir ICI la liste des aliments que nous consommons chaque semaine.

& # 8222La levure inactive est une riche source de protéines, avec plus de 55% de protéines de qualité, mais je ne peux pas dire que c'est la forme idéale de protéines, car c'est une longue liste de protéines de meilleure qualité que vous pouvez trouver ICI. Le genre de vraie levure inactive s'appelle Saccharomyces cerevisiae si il est cultivé sur canne à sucre et mélasse. Il est cueilli, lavé, séché et vendu sous forme de poudre ou de flocons. La couleur peut être jaune ou parfois brune, selon le fabricant [& # 8230]. Le processus technologique compte beaucoup, car s'il n'est pas traité correctement, séché en dessous de 40C, il peut perdre ses qualités nutritionnelles. La plupart du temps, tout d'abord, les variantes bon marché proviennent de sources synthétiques, et les variantes naturelles si elles sont séchées à plus de 100C & # 8211 les nutriments sont en grande partie détruits et du B12 et des exhausteurs de goût sont ajoutés.

L'un des avantages des vrais flocons de levure serait la teneur élevée en B, qui aident à maintenir un niveau de stress équilibré, à prévenir le cancer du pancréas et à assurer une peau saine. Les avis sont partagés, beaucoup disent que la vitamine B 12 est déjà en flocons et est dans le naturel et le réel, d'autres prétendent qu'elle n'est présente que si elle est ajoutée. J'ai demandé à certaines sources roumaines et beaucoup ont affirmé que les flocons contiennent déjà du B12 ou d'autres codés pour répondre, d'autres ont dit que cela avait été ajouté, mais malheureusement, après plusieurs tests effectués sur des marques roumaines, beaucoup contiennent de la vitamine B12 ajoutée plus tard, des exhausteurs de goût et du glutamate monosodique, un exhausteur de goût très dangereux et la plupart des flocons sont séchés à plus de 100 °C, lorsque les nutriments restants sont en grande partie détruits.

Les vrais flocons de levure inactifs contiennent une trace d'un minéral, appelé chrome, connu comme facteur de tolérance au glucose. Il est responsable de la régulation de la fluctuation de la glycémie chez les diabétiques et de l'hypotension artérielle. Je vous demanderai de faire une recherche sur ce sujet, car il est bien plus étendu et explicite dans les sources anglaises que ce que j'ai écrit ici, simplifié au maximum. D'autres éléments trouvés en abondance dans les flocons de levure sont : le magnésium, le cuivre, le vanadium, le molybdène et le lithium. Et si nous sommes en termes de bienfaits, on peut dire qu'il maintient un nettoyage intestinal idéal, augmente la production de sang, maintient le taux de cholestérol, améliore la santé et le fonctionnement du foie. & # 8221

Il peut être saupoudré dans les salades en salades germées, avec un faible goût de fromage, mais il est recommandé d'en consommer avec modération. Une alimentation excessive peut même provoquer des allergies aux produits ou même des problèmes digestifs. Comme tout ingrédient « sain », il ne doit pas être consommé à chaque repas ou quotidiennement, car il peut provoquer un déséquilibre nutritionnel. Il est dit que pas plus de 4 cuillères à soupe de levure sont recommandées environ 1 à 2 fois par semaine ou moins souvent. Je vais énumérer quelques recettes dans lesquelles j'ai utilisé des flocons de levure inactifs.


Vidéo: APPRENEZ LANGLAIS UK = Flocons de maïs (Mai 2022).