Recettes traditionnelles

Salade d'oeufs, pommes de terre et haricots rouges

Salade d'oeufs, pommes de terre et haricots rouges


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J'ai coupé le poulet en petits morceaux.

J'ai fait bouillir les pommes de terre avec une cuillerée de sel, puis je les ai laissées refroidir et je les ai coupées en petits cubes.

J'ai fait bouillir les œufs avec une pincée de sel, je les ai coupés froids.

J'ai utilisé des haricots en conserve, c'est très bon, j'ai égoutté le jus et je l'ai rincé à l'eau froide.

J'ai mis l'oignon sur une râpe.

Pour la mayonnaise j'ai utilisé le mixeur : dans un bol plus grand j'ai mélangé les 2 jaunes avec la moutarde, puis j'ai commencé à faire couler l'huile, petit à petit, quand la mayonnaise était liée j'en ai versé plus une fois.

Dans une casserole j'ai mis tous les ingrédients et les ai mélangés légèrement avec une cuillère en bois, j'ai ajouté du sel et du poivre.


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