Recettes traditionnelles

Bâtonnets de pain doré au miel et à la muscade

Bâtonnets de pain doré au miel et à la muscade


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Les bâtonnets de pain doré sont amusants, faciles et tellement bons pour le petit-déjeuner OU le dîner ! Le miel, la muscade et la vanille rendent ces bâtonnets doux et délicieux.PLUS+MOINS-

1

cuillère à café d'extrait de vanille

1

cuillère à café de muscade moulue (*facultatif)

12

tranches de pain de blé tendre, chacune coupée en 4 morceaux

Sucre en poudre pour saupoudrer

Beurre ou huile pour la plancha

Masquer les images

  • 1

    Battre les œufs et le lait dans un bol peu profond. Incorporer le miel, la muscade et l'extrait de vanille. Mettre de côté.

  • 2

    Couper chaque morceau de pain en 4 bâtonnets verticaux.

  • 3

    Ajouter du beurre ou de l'huile pour faire griller une cuillère à soupe à la fois et chauffer à feu moyen-vif.

  • 4

    Tremper les bâtonnets de pain, quatre à la fois, dans le mélange d'œufs, en les retournant pour les enrober. Retirer rapidement et placer sur la plaque chauffante. Répétez jusqu'à ce que la plaque chauffante soit pleine. Cuire jusqu'à ce que le dessous soit doré, puis retourner avec une spatule. Cuire jusqu'à ce que l'autre côté soit doré et retirer dans une assiette chaude. Répétez jusqu'à ce que tous les bâtonnets de pain doré soient cuits, en ajoutant plus d'huile de cuisson une cuillère à soupe à la fois au besoin. (Gardez les bâtonnets de pain doré cuits au chaud dans un plat allant au four jusqu'à ce que tout soit cuit.)

  • 5

    Servir immédiatement avec du sirop d'érable chaud sur le côté. Garnir d'un saupoudrage de sucre en poudre, si désiré, et de fraises tranchées ou d'autres fruits.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette


Bâtonnets de pain doré au miel et à la muscade - Recettes

Ces bâtonnets de pain doré cuits au four sont mélangés à des céréales givrées, puis cuits à la perfection ! Ce sont les aliments sucrés parfaits pour le petit-déjeuner !

Ces bâtonnets de pain doré cuits au four sont sucrés. Cela ne fait aucun doute. J'ai tendance à avoir un faible pour les boissons maltées et les sucreries, c'est pourquoi j'associerais cette recette à une infusion maltée. Maintenant, je comprends parfaitement que la plupart d'entre vous prépareront probablement ces bâtonnets de pain perdu pour le petit-déjeuner ou le brunch, mais il est tout à fait acceptable d'accompagner une infusion maltée un matin de week-end ! Pour cet accord, j'aime un porter à la vanille ou un stout plus léger. Normalement, je n'aime pas les accompagner avec des bières très fortes. Il y a un temps et un endroit pour ces styles, et je ne pense pas que ce soit lorsque vous les associez à de la nourriture (en particulier la nourriture du petit-déjeuner). Un porter à la vanille rehaussera vraiment la douceur de ce plat, tout en ayant suffisamment d'amertume pour contrer cette même douceur. Vous obtiendrez une ambiance similaire d'un stout (même un stout aromatisé), il sera juste un peu plus intense en saveur. Essayez-les tous les deux et choisissez votre favori !

PSA : Ne vous inquiétez pas. Je ne bois pas de bière pendant cette grossesse. :) Mon testeur de goût éprouvé, Zach, a été prêt à relever le défi.


Bâtonnets de pain doré faciles

Les bâtonnets de pain doré faciles sont délicieux et faciles à préparer avec des ingrédients simples. Servir pour le déjeuner ou le dîner. Arroser de miel, de sirop d'érable ou de votre sirop de crêpes au beurre préféré.

Je prépare souvent un lot pour un repas léger. Les bâtons sont faciles à ramasser, à tremper dans du sirop et à manger tout en éditant ou en faisant des recherches sur mon ordinateur portable. Inspiré de partager la recette avec vous lorsque j'en ai fait récemment. J'espère que vous apprécierez autant que moi !

C'est la recette parfaite pour les produits frais ou légèrement rassis pain tranché. Si le pain rassis a de la moisissure (taches sombres), ne l'utilisez pas. Jeter à la poubelle. Je partage simplement ce conseil utile pour les jeunes cuisiniers en herbe qui l'apprécieront. ??

Faits fascinants sur le pain doré

La Journée nationale du pain doré est le 28 novembre.

Le pain perdu a été créé par des cuisiniers européens médiévaux qui voulaient nourrir leur famille sans gaspiller de nourriture. Ils savaient que le pain rassis pouvait être ravivé lorsqu'il était humidifié et chauffé. Les cuisiniers intelligents ont ajouté des œufs pour plus d'humidité, de protéines et de saveur.


Bâtonnets de pain doré

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Sert : 6
Temps de prise en main : 10 minutes
Temps total: 20 minutes

INGRÉDIENTS:

  • 6 blancs d'oeufs
  • 1 tasse de lait écrémé
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de muscade, moulue
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 6 tranches de pain français de blé entier, chacune coupée en 4 morceaux de 4 pouces (1/2 pouce d'épaisseur)
  • 3 cuillères à soupe de sirop d'érable pur

INSTRUCTIONS:

  1. Dans un bol peu profond, mélanger les blancs d'œufs, le lait, la cannelle et la muscade.
  2. Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Tremper les deux côtés des morceaux de pain dans le mélange d'œufs.
  3. Cuire par lots, placer les morceaux de pain en une seule couche dans une poêle et cuire 3 à 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et que l'œuf soit bien cuit. Servir avec du sirop.

Nutriments par portion (4 bâtonnets et 1/2 cuillère à soupe de sirop d'érable) : Calories : 147, Matières grasses totales : 3,5 g, Sat. Lipides : 0,5 g, Glucides : 21 g, Fibres : 2 g, Sucres : 10 g, Protéines : 9 g, Sodium : 210 mg, Cholestérol : 1 mg

CONSEIL DE CONGÉLATION :
Les bâtonnets de pain doré peuvent être congelés dans un contenant hermétique jusqu'à 2 semaines. Pour déguster, sortir du congélateur et décongeler complètement. Chauffer dans une poêle enduite d'un enduit à cuisson d'huile d'olive à feu moyen pendant 2 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.


Pouvez-vous congeler des bâtonnets de pain doré ?

Je te mentirais si je ne te disais pas qu'il y a d'habitude un lot de bâtonnets de pain perdu croustillants dans mon congélateur. Ils sont parfaits pour préparer à l'avance et en décongeler quelques-uns à la fois comme gâterie, comme petit-déjeuner de dernière minute ou lorsque vous n'avez tout simplement pas envie de cuisiner à partir de zéro !

Voici comment je les congèle pour m'assurer qu'elles ressortent JUSTE aussi bonnes que lorsqu'elles sont fraîches :

Tout d'abord, préparez un lot de bâtonnets de pain doré en suivant la recette ci-dessus. Une fois qu'ils sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille. Assurez-vous qu'ils sont complètement refroidi, puis placez les bâtonnets (avec un peu d'espace entre eux) sur une feuille de papier ciré. Mettez quelques couches de bâtonnets de pain doré et de papier ciré dans un sac de congélation d'un gallon et mettez-les au congélateur !

Lorsque vous êtes prêt pour des bâtonnets de pain doré rapides et faciles, prenez-en autant que vous le souhaitez dans votre sac de congélation et mettez-les simplement au four (ou au four grille-pain) à 375 degrés pendant 5 à 10 minutes !

Vous voulez d'autres délicieuses recettes de petit-déjeuner? Découvrez quelques-uns de ces autres favoris de Real Housemoms!

Outils utilisés pour faire cette recette de bâtonnets de pain doré croustillants

Robot de cuisine : bien que n'étant pas un nécessité pour cette recette, mon robot culinaire est l'un de mes appareils de cuisine les plus utilisés !

Plaque chauffante électrique : j'adore ma plaque chauffante pour tout ce qui concerne le petit-déjeuner, préparer de gros lots de crêpes, faire frire du bacon et, bien sûr, des bâtonnets de pain doré croustillants !


Voir la vidéo: Leipää paistinpannulla (Juin 2022).