Recettes traditionnelles

Poitrine de Boeuf 7 Façons

Poitrine de Boeuf 7 Façons


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Braisée, rôtie ou farcie dans un sandwich, la poitrine de bœuf est une délicieuse coupe de viande

La poitrine de bœuf est une coupe de viande polyvalente qui peut être transformée en à peu près n'importe quoi.

La poitrine est une coupe difficile de viande qui, lorsqu'elle est cuite lentement et lentement (et avec relativement peu d'effort), en ressort tendre et juteuse. C'est une coupe préférée pour Jour de la Saint-Paddy le bœuf salé et le chou de base, et est tout aussi savoureux braisé dans un bouillon de bœuf avec légumes pour la Pâque.

Cliquez ici pour voir la poitrine de bœuf 7 façons (diaporama)

Les vacances de printemps sont le moment idéal pour faire une grosse poitrine, ce qui en fait le choix parfait pour le SWAT (Partage avec un thème) de cette semaine.

Nous avons mis le réseau de contenu culinaire à l'épreuve pour proposer de merveilleux plats de poitrine, et voici quelques-uns des points saillants :

  • Nettie Moore de Moore ou moins de cuisine nous apporte un rôti classique qui ne nécessite qu'un peu de temps de préparation et quelques heures dans la mijoteuse.
  • Michelle De La Cerda de La Savoureuse Complète nous apporte un sandwich de charcuterie classique; pain de seigle et beaucoup de fromage fondu sont un must.
  • Le gagnant de cette semaine vient de Mary Cressler de Vignoble, qui fait passer les nachos au niveau supérieur avec des restes de chili à la poitrine de bœuf fumé.

Toutes les recettes présentées peuvent être préparées à la maison pour environ 20 $ ou moins, à l'exclusion du coût de petites quantités d'ingrédients de base tels que le beurre, l'huile, la farine, le sucre, le sel, le poivre et d'autres herbes et épices séchées.

Empanadas à la poitrine

Farcir les restes de poitrine de bœuf dans pâte à empanada maison pour des apéritifs festifs ou des tapas.

Poitrine de grand-mère Ethel aux Tzimmes

Un plaisir de foule pour votre Table de Pâque, poitrine braisée dans un mélange de bouillon de volaille et de vin rouge avec des tzimmes, un ragoût juif traditionnel de carottes et de fruits secs.


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