Recettes traditionnelles

Snickerdoodles faciles à la citrouille

Snickerdoodles faciles à la citrouille


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Ingrédients

  • 1 paquet de mélange pour pain à la citrouille, de préférence de mélange pour pain éclair à la citrouille et aux épices Krusteaz
  • 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
  • 1 œuf large
  • 3/4 tasses de pépites de chocolat blanc, facultatif
  • 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser deux plaques à biscuits de tapis de cuisson en silicone ou de papier parchemin.

À l'aide d'un batteur à main ou sur socle, ajoutez le mélange, l'œuf et le beurre, mélangez jusqu'à homogénéité. La pâte sera épaisse. Si désiré, incorporer les pépites de chocolat blanc.

Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol. Prélevez 2 boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe et roulez-les dans le mélange de sucre à la cannelle. Placer sur des plaques à biscuits, à 2 pouces d'intervalle.

Cuire au four de 10 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisser refroidir 10 minutes sur une plaque à biscuits avant de déposer sur une grille de refroidissement. conserver dans une caisse hermétiquement fermée.

Faits nutritionnels

Portions18

Calories par portion157

Équivalent folate (total)2µgN/A


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de shortening
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • 2 oeufs
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • cuillère à café de clous de girofle moulus
  • ¼ tasse de sucre blanc, ou au besoin

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger 1 1/2 tasse de sucre et le shortening dans un grand bol battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la purée de citrouille et les œufs.

Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un bol. Incorporer au mélange de shortening jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

Placer 1/4 tasse de sucre dans un bol peu profond. Façonner des cuillerées de pâte en petites boules. Rouler dans le sucre et placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement, environ 20 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de shortening
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • 2 oeufs
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • cuillère à café de clous de girofle moulus
  • ¼ tasse de sucre blanc, ou au besoin

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger 1 1/2 tasse de sucre et le shortening dans un grand bol battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la purée de citrouille et les œufs.

Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un bol. Incorporer au mélange de shortening jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

Placer 1/4 tasse de sucre dans un bol peu profond. Façonner des cuillerées de pâte en petites boules. Rouler dans le sucre et placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement, environ 20 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de shortening
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • 2 oeufs
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • cuillère à café de clous de girofle moulus
  • ¼ tasse de sucre blanc, ou au besoin

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger 1 1/2 tasse de sucre et le shortening dans un grand bol battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la purée de citrouille et les œufs.

Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un bol. Incorporer au mélange de shortening jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

Placer 1/4 tasse de sucre dans un bol peu profond. Façonner des cuillerées de pâte en petites boules. Rouler dans le sucre et placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement, environ 20 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de shortening
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • 2 oeufs
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • cuillère à café de clous de girofle moulus
  • ¼ tasse de sucre blanc, ou au besoin

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger 1 1/2 tasse de sucre et le shortening dans un grand bol battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la purée de citrouille et les œufs.

Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un bol. Incorporer au mélange de shortening jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

Placer 1/4 tasse de sucre dans un bol peu profond. Façonner des cuillerées de pâte en petites boules. Rouler dans le sucre et placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement, environ 20 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de shortening
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • 2 oeufs
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • cuillère à café de clous de girofle moulus
  • ¼ tasse de sucre blanc, ou au besoin

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger 1 1/2 tasse de sucre et le shortening dans un grand bol battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la purée de citrouille et les œufs.

Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un bol. Incorporer au mélange de shortening jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

Placer 1/4 tasse de sucre dans un bol peu profond. Façonner des cuillerées de pâte en petites boules. Rouler dans le sucre et placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement, environ 20 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de shortening
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • 2 oeufs
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • cuillère à café de clous de girofle moulus
  • ¼ tasse de sucre blanc, ou au besoin

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger 1 1/2 tasse de sucre et le shortening dans un grand bol battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la purée de citrouille et les œufs.

Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un bol. Incorporer au mélange de shortening jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

Placer 1/4 tasse de sucre dans un bol peu profond. Façonner des cuillerées de pâte en petites boules. Rouler dans le sucre et placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement, environ 20 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de shortening
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • 2 oeufs
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • cuillère à café de clous de girofle moulus
  • ¼ tasse de sucre blanc, ou au besoin

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger 1 1/2 tasse de sucre et le shortening dans un grand bol battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la purée de citrouille et les œufs.

Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un bol. Incorporer au mélange de shortening jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

Placer 1/4 tasse de sucre dans un bol peu profond. Façonner des cuillerées de pâte en petites boules. Rouler dans le sucre et placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement, environ 20 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de shortening
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • 2 oeufs
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • cuillère à café de clous de girofle moulus
  • ¼ tasse de sucre blanc, ou au besoin

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger 1 1/2 tasse de sucre et le shortening dans un grand bol battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la purée de citrouille et les œufs.

Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un bol. Incorporer au mélange de shortening jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

Placer 1/4 tasse de sucre dans un bol peu profond. Façonner des cuillerées de pâte en petites boules. Rouler dans le sucre et placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement, environ 20 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de shortening
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • 2 oeufs
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • cuillère à café de clous de girofle moulus
  • ¼ tasse de sucre blanc, ou au besoin

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger 1 1/2 tasse de sucre et le shortening dans un grand bol battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la purée de citrouille et les œufs.

Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un bol. Incorporer au mélange de shortening jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

Placer 1/4 tasse de sucre dans un bol peu profond. Façonner des cuillerées de pâte en petites boules. Rouler dans le sucre et placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement, environ 20 minutes.


Résumé de la recette

  • 1 ½ tasse de sucre blanc
  • 1 tasse de shortening
  • ½ tasse de purée de citrouille
  • 2 oeufs
  • 1 ½ tasse de farine tout usage
  • 1 ½ tasse de farine de blé entier
  • 1 cuillère à soupe de crème de tartre
  • 1 ½ cuillères à café de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ cuillère à café de gingembre moulu
  • ¼ cuillère à café de piment de la Jamaïque moulu
  • cuillère à café de clous de girofle moulus
  • ¼ tasse de sucre blanc, ou au besoin

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser des plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger 1 1/2 tasse de sucre et le shortening dans un grand bol battre avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer la purée de citrouille et les œufs.

Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la crème de tartre, le bicarbonate de soude, la cannelle, la muscade, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un bol. Incorporer au mélange de shortening jusqu'à ce qu'une pâte collante se forme.

Placer 1/4 tasse de sucre dans un bol peu profond. Façonner des cuillerées de pâte en petites boules. Rouler dans le sucre et placer à 2 pouces d'intervalle sur des plaques à pâtisserie.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 8 minutes. Transférer sur des grilles pour refroidir complètement, environ 20 minutes.


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