Recettes traditionnelles

Recette de cuppy cakes à la vanille

Recette de cuppy cakes à la vanille


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Cupcakes à la vanille fraîche super doux et moelleux, parfaits pour tout type de célébration - fêtes, mariages ou tous les jours.

7 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 12 petits gâteaux

  • 175 g (6 oz) de beurre ramolli
  • 175 g (6 onces) de sucre en poudre
  • 175 g (6 oz) de farine auto-levante, tamisée
  • 3 oeufs
  • 1/3 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille

MéthodePréparation :20min ›Cuisine :25min ›Prêt en :45min

  1. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient très légers et lisses. Mélanger la farine et la levure, puis les ajouter au mélange de beurre en alternant avec les œufs. (Plus vous mélangez longtemps, plus l'air pénètre dans le mélange, ce qui les rend légers et moelleux au résultat final.) Enfin, ajoutez la vanille. Répartir le mélange à cupcakes entre 12 caissettes à cupcakes.
  2. Cuire au four préchauffé à 160 C / Gaz 3 pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Assurez-vous de ne pas ouvrir la porte du four pendant la montée !
  3. Laissez refroidir et décorez à votre guise.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

Ceux-ci étaient absolument délicieux et moelleux. Je les ai glacés avec de la crème au beurre. Miam, 5 sur 5.-06 avr. 2014


Recette de cuppy cakes à la vanille - Recettes

COLLECTIONS DE RECETTES CONNEXES

Crémer le beurre et le sucre. Ajouter les œufs 1 à la fois, en battant après chaque ajout. Incorporer la vanille.

Dans un bol séparé, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter au mélange de beurre et incorporer le lait.

Soumis par : Élévateur de toit 101

Note : 4.5 / 5 & middot Avis : 211 Page 1 sur 14

Vous pouvez les faire sans la vanille, mais ce ne seront pas des cupcakes à la vanille :)

Vous pouvez remplacer l'extrait ou le jus de citron ou d'orange par des zestes d'agrumes finement râpés. Si vous avez du rhum brun, vous pouvez l'utiliser ou d'autres liqueurs aromatisantes telles que le schnaps au rhum au beurre Dekuypers, le rhum à la noix de coco, l'amaretto, l'anisette, le curaçao orange, le limoncello ou la liqueur de noix. Ces arômes ne sont pas aussi concentrés que l'extrait de vanille, vous devrez donc augmenter la quantité utilisée à quelques cuillères à soupe ou plus. Je sais que je ne devrais probablement pas, mais je goûte la pâte pour m'assurer qu'elle a suffisamment de saveur et qu'elle n'est pas trop fade avant la cuisson. Pour garder le bon rapport de liquides dans la pâte, ajoutez les arômes dans la tasse à mesurer et ajoutez suffisamment de lait pour mesurer 2/3 tasse (plus 2 cuillères à café pour la vanille manquante). La majeure partie de l'alcool s'évapore pendant la cuisson. N'oubliez pas que l'extrait de vanille contient également de l'alcool.

Une note latérale: je fais tremper des gousses de vanille dans du rhum brun pendant un an ou plus pour faire un excellent extrait de vanille. (Vous pouvez également améliorer l'extrait de vanille acheté en magasin de cette façon).

Ce n'est pas un extrait clair car les gousses de vanille finissent par se décomposer dans le rhum. À ce stade, j'ajoute plus de haricots, plus de rhum, plus d'extrait de vanille, etc. Je conserve cela dans une bouteille à caution métallique avec un bouchon en caoutchouc comme ceux utilisés pour le brassage de la root beer ou des ales.

Le sucre vanillé est également merveilleux à utiliser en pâtisserie. Ajoutez quelques gousses de vanille dans un récipient ou un pot de sucre hermétiquement fermé et laissez-le reposer pendant plusieurs mois avant de l'utiliser.


RECETTE DE CUPCAKES À LA VANILLE

La plupart des ingrédients de cette recette de cupcakes à la vanille se trouvent dans votre garde-manger.

  • Farine tout usage – Assurez-vous de remuer d'abord la farine pour incorporer l'air, puis versez-la doucement dans la tasse à mesurer et nivelez-la enfin avec le dos d'un couteau. La farine se dépose au fur et à mesure qu'elle est stockée, et le fait de ramasser la farine directement dans la tasse créera un produit de boulangerie lourd et dense.
  • Levure chimique – La levure chimique fera lever le cupcake, créera une mie tendre et un gâteau léger.
  • Le sel – Un peu de sel est ajouté pour intensifier les saveurs.
  • Huile – L'huile ajoute de l'humidité tout en gardant la texture du gâteau légère. Utilisez une huile sans saveur comme le canola ou les légumes.
  • Sucre en poudre – Juste assez de sucre est ajouté pour la quantité parfaite de douceur. Étant donné que les cupcakes sont généralement glacés, vous ne voulez pas en faire trop ici.
  • Des œufs – Les œufs aident à la levée (montée du cupcake), à ​​l'humidité et à la structure du gâteau.
  • Extrait de vanille – L'extrait de vanille pur ou la pâte de gousse de vanille fourniront la meilleure saveur.
  • Babeurre – Le babeurre attendrit la mie et stimule la réaction chimique des ingrédients levants. ASTUCE: Si vous n'avez pas de babeurre, vous pouvez le préparer en mélangeant la 1/2 tasse de lait demandée dans la recette avec 1 cuillère à café de vinaigre ou de jus de citron et en laissant reposer pendant 5 minutes avant de l'utiliser.


Résumé de la recette

  • 2 ½ tasses de farine tout usage
  • 3 ½ cuillères à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 ¼ tasse de lait
  • 3 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 ½ tasse de sucre blanc
  • ⅓ tasse de beurre non salé
  • ¼ tasse de shortening à saveur de beurre

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C). Tapisser deux moules à muffins de 12 tasses de caissettes en papier.

Tamiser la farine, la levure chimique et le sel ensemble dans un bol. Fouetter le lait, les œufs et l'extrait de vanille dans un bol séparé.

Battre le sucre, le beurre et le shortening dans un grand bol à mélanger avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse. Mélanger au mélange de farine. Ajouter le mélange de lait et battre à basse vitesse pendant 30 secondes. Augmenter la vitesse à haute et battre jusqu'à consistance lisse, environ 2 minutes. Remplissez les moules à muffins préparés à moitié avec la pâte.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les sommets reprennent lorsqu'ils sont légèrement pressés, environ 20 minutes. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.


Cupcakes à la vanille

Une recette facile de cupcakes à la vanille garnis d'un simple glaçage à la crème au beurre à la vanille. Ces cupcakes sont parfaits pour toutes les occasions !

Je ne peux même pas commencer à vous dire combien de cupcakes j'ai cuits au cours des dernières semaines. Je parle de dizaines et de dizaines de cupcakes en essayant de trouver la recette parfaite de cupcake à la vanille. Je sais qu'il existe un million de recettes de cupcakes à la vanille, mais j'avais pour mission de créer une recette facile à préparer et de bon goût.

Les cupcakes à la vanille peuvent sembler un peu ennuyeux, mais je pense qu'il est bon d'en avoir un dans votre collection de recettes que vous pouvez utiliser encore et encore. Cette recette est celle que j'utiliserai tout le temps à partir de maintenant!

La base de la recette est constituée d'ingrédients simples, dont vous avez probablement la plupart à la maison en ce moment. Vous commencerez avec de la farine tout usage, de la levure chimique et du sel. Lorsque vous mesurez votre farine, ne l'emballez pas dans la tasse. Assurez-vous de remuer d'abord la farine, versez-la dans la tasse à mesurer, puis nivelez-la avec le dos d'un couteau.

Je mesure toujours ma farine avec la méthode de la cuillère et du niveau pour m'assurer que je la mesure correctement. Trop de farine et vous vous retrouverez avec des cupcakes ou des muffins denses. J'utilise également une balance alimentaire pour mesurer les ingrédients, ce qui n'est pas nécessaire, mais cela aide de savoir que j'obtiens les mesures exactes dont j'ai besoin pour une recette.

Viennent ensuite les ingrédients humides, le beurre ramolli, le sucre cristallisé, deux gros œufs, deux cuillères à café de vanille et de la crème sure. Oui. Crème fraîche!

J'ai essayé le lait, le babeurre, un mélange de différentes choses et j'adore utiliser de la crème sure. Non seulement cela ajoute de l'humidité à ces cupcakes, mais ils sont suffisamment solides pour contenir une belle pile de glaçage tout en étant légers comme un cupcake devrait l'être. J'utilise toujours de la crème sure entière pour la cuisson de ces cupcakes.

Et bien sûr, vous avez aussi le glaçage à la vanille pour aller sur le dessus. J'aime beaucoup le glaçage sur mes cupcakes, alors j'utilise deux bâtons complets de beurre ramolli, de sucre en poudre, de vanille et juste un peu de crème épaisse. Si vous voulez juste un peu de glaçage, vous pouvez facilement couper la recette en deux pour en faire moins.

Une dernière chose lors de la préparation de ces cupcakes est de ne remplir les doublures qu'un peu plus de la moitié. Cela peut ne pas sembler beaucoup de pâte, mais ils lèvent un peu au four et vous vous retrouvez avec des cupcakes parfaits qui ne débordent pas des doublures. J'obtiens toujours exactement 14 cupcakes avec cette recette.

Ok, je pense que j'ai assez parlé de cupcakes. Passons à la pâtisserie !


Résumé de la recette

  • 1 1/2 tasse de farine auto-levante
  • 1 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1 tasse (2 bâtonnets) de beurre non salé, ramolli
  • 2 tasses de sucre
  • 4 gros œufs, à température ambiante
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • Crème au beurre à la vanille Magnolia Bakery

Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser deux moules à muffins de 12 tasses avec des moules en papier mis de côté. Dans un petit bol, mélanger les farines mises de côté. Dans le bol d'un batteur électrique équipé de la palette, crémer le beurre jusqu'à ce qu'il soit lisse et crémeux. Ajouter graduellement le sucre, en battant jusqu'à consistance mousseuse, environ 3 minutes. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter les ingrédients secs en 3 parties, en alternant avec le lait et la vanille, et en raclant les parois du bol entre chaque ajout jusqu'à ce que les ingrédients soient incorporés mais sans trop battre.

Répartir la pâte uniformément entre les doublures, en les remplissant aux trois quarts environ. Cuire au four, en tournant le moule à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 20 à 25 minutes.

Transférer sur une grille pour refroidir dans les moules pendant 15 minutes. Retirer les cupcakes des moules et laisser refroidir complètement sur une grille. Une fois les cupcakes refroidis, utilisez une petite spatule décalée pour glacer le dessus de chaque cupcake. Servir à température ambiante.


PETITS GÂTEAUX À LA VANILLE FACILES !

1. Préchauffer le four à 350 °F (177 °C). Tapisser 10 puits d'un moule à muffins à 12 puits de taille standard avec des moules en papier.

2. Dans un bol moyen, utilisez une fourchette pour mélanger la farine d'amande, la farine de noix de coco, la poudre à pâte et le sel jusqu'à homogénéité. Mettre de côté.

3. À l'aide d'un batteur sur socle ou d'un batteur à main, fouetter la crème jusqu'à formation de pics. Ajouter les œufs entiers et les jaunes d'œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout. Ajouter l'édulcorant en poudre, la stévia liquide et la vanille et mélanger pour combiner.

4. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer le mélange de farine au mélange de crème et bien mélanger.

5. Remplissez chaque moule à cupcakes aux trois quarts environ avec la pâte. Cuire au four 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre. Laisser refroidir dans le moule pendant 20 minutes avant de glacer.

6. Pendant que les cupcakes refroidissent, préparez le glaçage : À l'aide d'un batteur sur socle ou d'un batteur à main, fouettez ensemble tous les ingrédients du glaçage jusqu'à ce qu'ils soient crémeux et moelleux.

7. Lorsque les cupcakes sont froids, versez le glaçage dans une poche à douille et versez le glaçage uniformément sur les cupcakes. Vous pouvez également utiliser un couteau pour étaler le glaçage sur chaque cupcake.

La farine d'amande est similaire à la farine d'amande, mais elle est beaucoup plus finement moulue que vous pouvez la préparer à la maison en broyant des amandes crues dans un robot culinaire pour obtenir une texture presque poudreuse. Attention cependant à ne pas le traiter trop longtemps, sinon vous vous retrouverez avec du beurre d'amande !

La moitié des glucides de cette recette proviennent de l'érythritol.

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Cupcakes marbrés ultimes

J'ai quelques recettes de cupcakes testées en cuisine, approuvées par les lecteurs et très fiables sur mon site Web. Deux favoris ? Ces cupcakes funfetti à la vanille et ces cupcakes au chocolat. Je savais que je voulais en faire un, mais j'avais du mal à décider lequel. Kevin m'a dit de faire les deux, mais cela m'a semblé trop de travail, même pour moi, accro à la pâtisserie.

J'ai donc décidé d'égayer les choses. Lancez une balle courbe et surprenez tout le monde avec un mélange irrésistible de chocolat ET de vanille. Mesdames et messieurs, je vous apporte…

Cupcakes marbrés ultimes.

Heureusement pour vous et moi, ces cupcakes sont faciles à préparer.

Ce que vous allez faire :

Tout d'abord, vous n'avez PAS besoin de faire une pâte à cupcake à la vanille et une pâte à cupcake au chocolat. Dieu merci! Au lieu de cela, vous ferez simplement ma recette de cupcake à la vanille de confiance et ajouterez de la poudre de cacao à une partie de sa pâte. Moins de vaisselle, moins de temps, moins de maux de tête !

La pâte à la vanille est mélangée à la main en moins de 5 minutes. Une fois mélangé, mesurez 3/4 tasse de la pâte et ajoutez dans un bol à mélanger moyen avec de la poudre de cacao et une touche de lait. Puisque vous ajoutez plus d'ingrédients secs à cette partie de la pâte à cupcake (la poudre de cacao), vous aurez besoin d'une touche de lait pour l'éclaircir.

La partie marbrée n'est pas du tout délicate. Vous n'aurez qu'à verser un peu de pâte à la vanille dans vos moules à cupcakes, puis de la pâte au chocolat, puis un peu plus de pâte à la vanille sur le dessus. Prenez un cure-dent et remuez doucement le tout plusieurs fois. Je n'ai fait tourbillonner que quelques-uns de mes cupcakes parce que je voulais voir comment chacun (tourbillonnant ou pas tourbillonnant) s'est avéré. Le tourbillon était le plus joli une fois cuit! Voici quelques visuels :

Maintenant, parlons glaçage. Aucun cupcake n'est complet sans lui. Si vous êtes comme moi, vous aimez un peu petit gâteau avec beaucoup de glaçage.

Vous allez faire deux glaçages. Mon glaçage à la vanille préféré et mon glaçage au chocolat préféré. Il existe plusieurs options pour le glaçage de ces cupcakes :

  • Préparez les deux glaçages et étalez-les chacun sur vos cupcakes comme bon vous semble.
  • Préparez soit le glaçage à la vanille, soit le glaçage au chocolat (doublez les recettes de glaçage ci-dessous pour vous assurer qu'il y en a assez pour les 12 cupcakes) et glacez les cupcakes avec un couteau ou une douille.
  • Faites un glaçage tourbillonné en utilisant ma page Comment faire un glaçage tourbillonnant comme guide.

Vous aurez besoin d'une douille Wilton 1M et d'une poche à douille si vous choisissez la troisième option. Tout ce que vous faites est de mettre du glaçage à la vanille dans un côté de votre poche à douille et du glaçage au chocolat de l'autre côté. Ensuite, déposez sur les cupcakes un motif de tourbillon :

Encore une fois, voici une page avec plus de visuels pour vous guider avec le glaçage tourbillon. J'inclus également comment j'utilise la pointe de tuyauterie tourbillonnante Wilton 1M. Si jamais vous êtes curieux de savoir comment je glace mes cupcakes, c'est une page pratique à lire !

Alors voilà. Un simple cupcake marbré à une pâte avec des glaçages veloutés au chocolat et à la vanille sur le dessus. De la vanille au beurre associée à des tourbillons de chocolat à chaque bouchée super moelleuse. Est-ce que ça va vraiment mieux que ça ? Oh oui, ça le fait.

Complétez avec une bougie rose scintillante et célébrez votre génialité ultime.

J'ai hâte que les filles d'anniversaire goûtent leurs friandises marbrées !

*Ne vous laissez pas submerger par la liste des ingrédients ! Beaucoup d'ingrédients sont simplement répétés pour chaque partie du cupcake / glaçages.

Suivez-moi sur Instagram et taguez #sallysbakingaddiction pour que je puisse voir toutes les recettes SBA que vous faites. ♥


Vidéo associée

Je les referais totalement ! Il n'y a eu qu'un hoquet : le meilleur était trop épais. Je crois que c'était principalement dû au fait que le beurre n'avait pas assez de temps pour ramollir. J'ai fini par ajouter environ un tiers de tasse de lait dans la pâte et une quantité très minime d'huile végétale. J'ai ensuite versé la pâte dans mes moules. Il a fallu 15 minutes pour créer une belle couleur et texture. C'était un bon équilibre entre lumière et densité ! J'ai également doublé la vanille selon les suggestions.

tellement mesdames. tais-toi! ce sont littéralement les meilleurs cupcakes. Je les ai faits pour la baby shower de ma chienne enceinte et tout le monde les a adorés. Je vais les faire pour plus de baby showers pour chiens à coup sûr ! Chaque chiot les a aimés.

C'était très facile et le résultat était bon. J'ai fait des cupcakes de taille standard, qui ont pris environ 20 minutes à cuire. A doublé la vanille, comme d'autres l'ont dit, mais sinon rien n'a changé. Il a fait 9 cupcakes, de manière très fiable (j'ai fait la pâte deux fois de suite pour obtenir plus de cupcakes).

Je viens de faire ces cupcakes. J'en ai goûté un et c'était délicieux juste après la cuisson, mais je viens d'en goûter un après qu'ils aient refroidi pendant quelques heures, et ils sont assez secs. Je vais continuer à chercher une meilleure recette.

J'adore faire des cupcakes et chaque fois que je fais de la vanille, j'utilise cette recette. C'est délicieux, ne changez rien. Suivez simplement la recette!

Cette recette est vraiment bonne ! Il a juste la bonne quantité de tout, ne le changez en aucune façon. Je les ai déjà préparés de différentes manières, mais mon préféré est de les associer à un glaçage à la crème au beurre au chocolat.

Je n'ai pu gratter que 13 mini cupcakes - pas les 2 douzaines qu'il prétend faire. Je n'ai pas réduit de moitié la recette. Heureusement, nous n'avions besoin que d'un couple pour marquer l'anniversaire de ma fille. Les cupcakes sont denses - presque comme un pain. Nous les avons tous appréciés, mais certaines personnes peuvent préférer un gâteau plus léger et plus moelleux. Sur la base d'autres critiques, j'ai ajouté une touche de vanille et je les ai trouvées parfaites en termes de douceur. Tout ce que le cupcake manque de douceur, peut facilement être composé par le glaçage.

Super recette. A doublé la recette et fait 24 cupcakes de taille normale, a pris environ 6 minutes de plus au four mais ils sont sortis très bien. J'ai mis deux fois la vanille demandée, mais à part ça, j'ai tout suivi à la lettre (à l'aide d'un batteur sur socle). Je recommande cette recette.

Finalement! Je cherchais une recette de mini cupcake simple mais délicieuse depuis deux jours maintenant !! J'ai trouvé cette recette, elle m'a pris 15 minutes à faire et était rapide à cuire. Ma famille les a adorés et je sais que ceux-ci seront définitivement un favori personnel et familial pendant un certain temps. Merci beaucoup epicurious.com. :)

J'aime beaucoup cette recette car elle ressemble presque à un biscuit riche. Il est moins moelleux et plus beurré. C'est facile à faire et je l'ai fait plusieurs fois pour cette raison.

Je trouve que c'est une bonne recette de base pour quand je veux vraiment jouer. C'est un cupcake solide, dense et qui ne lève pas trop. Je les prépare en taille réelle et j'inclus une garniture aux fruits avant la cuisson ou je mélange des fruits surgelés en dés dans la pâte. Ceux-ci sont fabuleux avec un peu de garniture de ganache aussi. Ne paniquez pas trop s'ils ont l'air un peu petits ou ressemblent à des rondelles, la prochaine fois, mettez plus de pâte dans la tasse et rappelez-vous qu'ils seront plus mignons une fois que vous aurez ajouté une garniture.

Je fais des cupcakes à mon petit ami chaque semaine et j'avais utilisé une recette différente. J'ai décidé de les essayer juste pour voir s'il y avait une différence. La pâte était vraiment épaisse, j'ai donc dû ajouter plus de lait. J'ai aussi l'habitude de doubler la vanille, et ces cupcakes étaient si fades, et ils n'étaient certainement pas du tout humides, juste secs et spongieux. J'avais utilisé la recette de cupcakes à la vanille d'Amy Sadaris, celle-là, à mon avis, était bien meilleure.

J'ADORE cette recette ! Ces cupcakes se sont parfaitement déroulés (même si j'ai doublé la vanille). J'ai également fait un sirop simple (à parts égales de sucre et d'eau, faire bouillir jusqu'à ce que le sucre se dissolve) et l'ai peint sur les cupcakes alors qu'ils étaient encore chauds. Cela les rend plus humides et durent plus longtemps sans se dessécher. De plus, j'en ai fait des cupcakes de taille normale la deuxième fois, sans le sirop. Ils se sont avérés vraiment délicieux (bien sûr, vous devez les faire cuire environ 6 minutes de plus). Sous le lait avec du jus de citron et ajoutez le zeste de deux citrons, et MIAM : Vous avez de délicieux cupcakes au citron :-)

Ce sont quelques-uns des cupcakes les plus étranges que j'ai jamais faits. sans saveur et juste plutôt fade. J'ai même cogné la vanille beaucoup plus que ce que demande la recette et elles étaient toujours sans saveur. La pâte était vraiment épaisse, j'ai donc dû ajouter beaucoup plus de lait juste pour pouvoir le mettre dans les tasses. Je ne les referai plus.

La pâte était délicieuse mais je pense qu'il y a quelque chose qui ne va pas avec cette recette. Je pense qu'il manque de la farine par peut-être une autre tasse. Ceux-ci n'ont jamais cuit, c'était un gâchis. J'avais fait le gâteau au chocolat avec la crème au beurre pour l'anniversaire de ma fille et je voulais le décorer avec ceux-ci. J'ai fini par préparer un autre lot d'une recette différente rapidement comme une heure avant le début de la fête !! Ces cupcakes m'ont presque donné une crise cardiaque. Terrible recette.

ces cupcakes n'étaient pas bons :( je ne les ai pas servis j'ai juste fait le genre de la boîte parce que je n'ai pas eu le temps de faire un autre lot je pense que j'ai peut-être fait quelque chose de mal mais mon conseil est de continuer à chercher

délicieux! Tout le monde les a adorés ! J'ai utilisé du glaçage funfetti acheté en magasin parce que je n'avais pas envie d'en faire et qu'ils allaient parfaitement ensemble! Quand je les fais, je double la vanille. Si vous pensez que les vôtres sont fades ou manquent de saveur, essayez ceci!

Ils étaient OK. Un peu sec sans beaucoup de saveur. Peut-être que je les ai cuits trop longtemps. Je ne les referai probablement pas

Celles-ci étaient absolument paradisiaques. Je suis surpris par certains des autres commentaires. J'ai suivi la recette de près et j'ai fini avec un gâteau léger et moelleux. La seule différence était que j'ai réduit de moitié l'ingrédient (juste besoin d'une douzaine) et utilisé un peu d'extrait de noix de coco au lieu de la vanille pour le gâteau et la crème au beurre, qui, soit dit en passant, est hors de ce monde. Si vous avez le temps de vous en occuper, FAIRE ! Cela vaut bien l'effort. Je vais certainement revoir cette recette fréquemment!

Je ne sais pas si j'ai fait quelque chose de vraiment mal (je viens de relire la recette et je n'ai trouvé aucun ingrédient que j'ai oublié), mais mes cupcakes se sont avérés très secs. je vais réessayer et, si la pâte semble à nouveau si sèche, je vais ajouter un peu plus d'eau ou un peu d'huile. le goût était bon, cependant! Cependant, je préfère un cupcake au chocolat au glaçage extrêmement vanillé !

Je ne sais pas si j'ai fait quelque chose de vraiment mal (je viens de relire la recette et je n'ai trouvé aucun ingrédient que j'ai oublié), mais mes cupcakes se sont avérés très secs. je vais réessayer et, si la pâte semble à nouveau si sèche, je vais ajouter un peu plus d'eau ou un peu d'huile. le goût était bon, cependant! Cependant, je préfère un cupcake au chocolat au glaçage extrêmement vanillé !

Ils avaient un goût assez bon, mais ils étaient un peu détrempés au fond même s'ils étaient entièrement cuits et collaient aux doublures même lorsqu'ils étaient refroidis. Je ne les referais plus.

Délicieux mini-cupcakes, mais le glaçage à la crème au beurre est un must. Des cupcakes faciles - je les referai - mais si je devais choisir entre les faire ou faire un gâteau pour une occasion spéciale, j'opterais toujours pour le gâteau. J'ai fait bth pour la fête d'anniversaire de mon enfant de 2 ans.

J'ai fait des cupcakes de taille normale avec cette pâte plutôt que des mini et je peux voir pourquoi le mini est recommandé. C'est un gâteau très dense et riche. J'ai rarement du mal à finir un cupcake et celui-ci était un combat. La crème au beurre qui l'accompagnait avait une excellente saveur mais elle était un peu moins ferme que je l'aime. Le goût de la crème au beurre était l'un des meilleurs que j'aie jamais eu.


Cupcakes basiques à la vanille

Décent. Ils sont, comme le titre l'indique, basiques. Ils se sont avérés un peu secs et lourds pour moi (j'ai fait attention à ne pas trop mélanger). Faites-les cuire environ 22 minutes, ce qui était probablement trop long. Assez bon pour manger et servir mais pas à refaire à mon avis.

Monique A.

Il semble y avoir une faute de frappe pour la poudre à pâte. Est-ce 1 cuil à thé (5 mL) ou 1 et 1/2 cuil à thé (7,5 mL)? Sinon, ils sont vraiment délicieux !

Jannette J.

Certainement quelque chose qui ne va pas avec la quantité de levure chimique.

Lise C.

Les meilleurs..Merci Ricardo..tu es incroyable..une recette après l'autre absolument délicieuses.

Joyce P.

Y a-t-il une erreur dans la quantité de levure chimique ?

Odile.

Je l'ai fait exactement et les cupcakes étaient fades et lourds. Je ne sais pas si je l'ai mal fait, mais je vais essayer une autre recette.

Hanadi D.

C'est délicieux! Et très facile à faire ! Recommande fortement!

JULIANNE B.

Cupcakes incroyables. Les adultes et les enfants ont adoré ces derniers !

Lise P.

excellents cupcakes - j'ai doublé la recette et ils se sont avérés excellents. merci Ricardo !


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