Recettes traditionnelles

Recette de Gâteaux de fées à la crème irlandaise Baileys® et aux pépites de chocolat

Recette de Gâteaux de fées à la crème irlandaise Baileys® et aux pépites de chocolat


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J'ai essayé de trouver des moyens d'utiliser toutes les bouteilles de Baileys® que j'ai reçues en cadeau - alors j'ai trouvé celles-ci !


Midlands de l'Ouest, Angleterre, Royaume-Uni

6 personnes l'ont fait

IngrédientsDonne : 24 petits gâteaux

  • 225g de sucre en poudre doré
  • 225 g de margarine, à température ambiante
  • 1 à 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 3 œufs moyens, à température ambiante
  • 225g de farine auto-levante, tamisée
  • 1/2 à 1 cuillère à café de muscade moulue
  • 3 cuillères à soupe de crème irlandaise Baileys® (à température ambiante)
  • 150 à 200 g de pépites de chocolat au lait

MéthodePréparation : 20 min › Cuisson : 40 min › Prêt en : 1 h

  1. Préchauffer le four à 180 C / 160 C chaleur tournante / Gaz 4. Tapisser deux moules à muffins 12 trous de caissettes en papier.
  2. Battre le sucre et la margarine ensemble dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient vraiment légers et crémeux. Incorporer l'extrait de vanille suivi des œufs, un à la fois.
  3. Tamiser la farine et la muscade ensemble puis les ajouter au mélange de beurre. Incorporer délicatement les Baileys® et les pépites de chocolat jusqu'à consistance lisse - attention à ne pas trop mélanger ! Répartir le mélange également entre les caisses en papier, en ne remplissant qu'à mi-chemin pour assurer une bonne montée; tapotez doucement l'étain sur le plan de travail pour éliminer les bulles d'air.
  4. Cuire une plaque à la fois dans le four préchauffé sur la grille du milieu pendant 18 à 20 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un gâteau en ressorte propre. Sortir du four et laisser refroidir dans le moule environ 10 minutes. Cuire le deuxième plateau. Une fois refroidi, retirez délicatement et laissez refroidir complètement sur une grille. Prendre plaisir!

Conseil

En fait, je l'ai fait à l'aide de mon mélangeur Kenwood. Faites-moi savoir si quelqu'un a des problèmes avec cette recette sur [email protected] Merci

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