Recettes traditionnelles

Recette de brownies aux flocons d'avoine double chocolat

Recette de brownies aux flocons d'avoine double chocolat


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Brownies double chocolat aux noix et avoine. Ceux-ci sont délicieux lorsqu'ils sont chauds et garnis d'une boule de glace à la vanille.

7 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 20

  • 225g de beurre
  • 120g de chocolat noir
  • 400g de sucre en poudre
  • 4 gros oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 125g de farine nature
  • 1 pincée de sel
  • 175g de pépites de chocolat noir
  • 120g de noix concassées
  • 60g d'avoine

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :25min ›Temps supplémentaire :20min › Prêt en :1h

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser légèrement un plat allant au four rectangulaire.
  2. Faire fondre le beurre et le chocolat noir ensemble dans le haut d'un bain-marie sur de l'eau frémissante, en remuant fréquemment et en raclant les côtés avec une spatule en caoutchouc pour éviter de brûler. Retirer du feu et verser le mélange de chocolat dans un bol.
  3. Mélanger le sucre, les œufs et l'extrait de vanille dans le mélange de chocolat à l'aide d'une fourchette. Incorporer la farine et le sel au mélange de chocolat jusqu'à ce que le mélange soit lisse; incorporer les pépites de chocolat, les noix et les flocons d'avoine. Verser le mélange dans le plat de cuisson préparé.
  4. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les brownies commencent à se décoller des côtés et que le milieu soit cuit, de 25 à 30 minutes. Refroidir avant de couper.

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Résumé de la recette

  • 1 tasse de beurre, ramolli
  • ⅔ tasse de cassonade bien tassée
  • ⅔ tasse de sucre blanc
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ½ cuillère à café de sel
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • 2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1 ¼ tasse de pépites de chocolat, divisé

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Battre le beurre, la cassonade, le sucre blanc, les œufs et l'extrait de vanille ensemble dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le sel et la muscade dans le mélange de beurre en crème jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée, incorporer l'avoine et 1 tasse de pépites de chocolat. Verser la pâte dans un plat allant au four de 9 x 12 pouces, saupoudrer de 1/4 tasse de pépites de chocolat restantes.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit sec et que les bords aient commencé à se décoller des côtés du moule, environ 40 minutes.


Brownies à l'avoine et au chocolat

Alors que je fondais dans une flaque d'eau en essayant de tirer sur ces brownies dans mon truc étouffant de fenêtre-balcon-studio, ils avaient l'air délicatement baignés de soleil et tout ça. Tout sauf délicats, ces brownies sont intensément chocolatés et faits avec de la farine d'avoine parce que nous grandissons et parce que la farine d'avoine peut tromper la farine ordinaire en lui faisant croire qu'elle nous manquera.

Insérez également du beurre, du sucre, du chocolat noir pour vous rappeler que ce sont encore des brownies. Parce que je ne voulais pas qu'ils se désintègrent et fondent eux-mêmes en une flaque du jour au lendemain, je les ai refroidis, puis j'ai découvert qu'ils étaient plus fermes, mais la coupe a demandé un certain effort et ils sont devenus comme du fudge. Brownies fondants? Non, merci. Personne n'a jamais dit.

C'est une recette de David Lebovitz que j'ai vue sur Sprouted Kitchen et elle avait l'air parfaite. La pâte se rassemble rapidement et bien que la farine d'avoine rende les brownies plus délicats que la farine ordinaire, il n'y a rien qui ne puisse être manipulé. Refroidir les brownies pendant peut-être une heure est mieux que toute la nuit.

Doux et humide et moelleux et riche. Les noix de pécan sur le dessus deviennent toutes grillées et croquantes et elles sont miam.


Brownies sans farine à 5 ingrédients

Bon vendredi à tous ! Faisons la fête avec des brownies !

Tout ce que je sais, c'est que je viens à 20 heures ce soir, une fois que mes enfants sont blottis dans leur lit, je verse un verre de vin et je m'installe avec et le plus grand carré que je peux découper dans une casserole de ces brownies chauds sans farine fraîchement sortis du four. Pouvez-vous entendre mon &ldquoAhhhhh&rdquo d'où vous êtes ?! ??

Cela a été une semaine chargée avec les garçons pendant les vacances de printemps. Nous avons décidé de rester sur place cette année sans aucun plan mais juste pour nous amuser ! Nous avons pris notre temps pour nous lever et partir le matin, mais une fois que nous l'avons fait, nous sommes allés sans arrêt jusqu'à ce que le soleil se couche. D'un parc à l'autre, d'une date de jeu à l'autre, d'un Chick-fil-A à l'autre, d'une soirée cinéma à l'autre & hellip C'était certainement une semaine pleine de plaisir, mais ouf, cette maman est fatiguée . J'ai besoin d'un brownie&hellip

Ils & rsquore la vraie affaire. Vous ne croyez jamais qu'ils sont faits avec seulement 5 ingrédients et dont aucun n'est de la farine.

Ils sont super fondants au milieu avec la croûte craquelée la plus parfaite sur le dessus. Sérieusement, si vous suivez les instructions, elles s'avèrent parfaites à chaque fois.

C'est ce que j'aime dans les recettes simples. Ils sont en fait difficiles à bousiller.

Il suffit de regarder la texture de ces brownies. Vous ne croyez jamais qu'ils sont sans gluten !

Il était temps que je crée une bonne recette de brownie que je puisse préparer pour mes amis sans gluten et celle-ci est littéralement WOW ! eux. Je déteste toujours quand j'ai des amis à la maison ou que j'apporte un dessert à une fête et que j'oublie que quelqu'un mange sans gluten et qu'il peut avoir un dessert parce que tout ce que j'ai apporté était un gros gâteau sans gluten ou un plateau de biscuits au gluten. Je me sens tellement mal quand je mange un dessert devant eux, alors maintenant je me fais un devoir d'apporter au moins quelque chose sans gluten pour que ces amis puissent en profiter.

J'ai déjà mon incroyable recette de biscuits aux pépites de chocolat à l'avoine et sans farine et maintenant j'ai cette incroyable recette de brownie sans farine. Les deux sont des recettes si faciles et elles reçoivent des critiques élogieuses de tout le monde, qu'ils mangent sans gluten ou non.

Voici le week-end et les brownies sans farine qui sont la bombe diggity, sans aucun doute.


Brownies au double chocolat sans farine dans un bol

Chocolatés, pâteux, riches et délicieux, les brownies au double chocolat sans farine dans un bol sont un jeu d'enfant à préparer + la gâterie parfaite sans gluten, sans produits laitiers, sans céréales et sans sucre raffiné !

Ces brownies, mes amis.

Ces brownies sont tout ce que vous recherchez dans un brownie.

Riche. Gâteau. Chocolaté. Juste la bonne quantité de sucré.

De plus, ils sont faits dans un seul bol !

Et, pour couronner le tout, ils sont sans gluten, produits laitiers, céréales ou sucre raffiné.

Ils sont parfaits pour préparer à l'avance les vacances (bonjour la Saint-Valentin, je vous vois!), les fêtes ou tout autre jour où vous voulez une petite gâterie.

Quelques notes à garder à l'esprit avant de plonger : ces brownies sont sucrés avec seulement une touche de sirop d'érable, ils ne seront donc pas aussi sucrés que ceux prêts à l'emploi.

Ne vous inquiétez pas, ils sont toujours incroyables et ne vous laisseront pas avec une gueule de bois.

Ils ont également besoin de quelques minutes pour se mettre en place après leur sortie du four, alors donnez-leur 15 à 20 bonnes minutes pour refroidir complètement.

Enfin, je préfère les conserver au réfrigérateur, couvert, et les laisser revenir à température ambiante pour servir.

J'espère que vous apprécierez ces incroyables gâteries sans farine.

Maintenant, préparons des brownies au double chocolat sans farine dans un bol !

RECETTE ET ADAPTATIONS POUR LES ENFANTS

1 | Vous préférez une version sans noix ? Découvrez cette recette !

2 | Vous cherchez une option sans sucre complètement raffinée ? Sautez les pépites de chocolat (bien qu'elles ajoutent définitivement de la richesse et de la saveur).

CETTE RECETTE EST. . .

Naturellement sans gluten, sans produits laitiers, sans céréales, sans sucre raffiné, sans soja et paléo


Brownies au double chocolat dans un bol (sans gluten, sans produits laitiers, naturellement sucrés)

Super décadents et préparés uniquement avec les bonnes choses, les brownies au double chocolat dans un bol sont simples à préparer et tellement délicieux. Ils sont également sans gluten, sans produits laitiers et naturellement sucrés !

Je peux juste te dire pourquoi j'ai arrêté de faire des brownies ? C'est la pâte. Je veux juste le manger. Genre, je veux le manger tous. Étant donné mon petit hum problème, j'ai pensé qu'il serait préférable d'arrêter complètement de faire des brownies.

Mais bien sûr, mon enfant de quatre ans obsédé par le chocolat a demandé des brownies et j'ai donc su qu'il était temps de mettre à jour la recette et de l'apporter sur le blog. J'ai fait un tas d'échanges et d'améliorations à la recette de brownie traditionnelle, comme utiliser de la farine d'avoine, qui n'est que de l'avoine finement moulue, et ajouter de la compote de pommes et du sirop d'érable pour sucrer naturellement.

Le résultat de ces échanges est une pâte riche et épaisse qui est délicieuse mais n'est pas aussi tentante crue que les autres versions. Problème résolu. À la demande d'Elle, nous avons garni ces brownies d'une pincée de pépites de chocolat noir, bien que vous puissiez remplacer les noix si vous voulez une version sans sucre complètement raffinée.

Après plusieurs tentatives infructueuses, j'ai finalement obtenu un résultat pâteux, décadent, chocolaté et sucré mais pas trop sucré. Elle les a testés et les a déclarés dignes d'un blog, bien qu'elle m'ait spécifiquement demandé de publier d'abord une recette de pépites de chocolat. Comme dans, une photo de seulement un sac de pépites de chocolat et des instructions pour manger lesdites pépites de chocolat. C'est tout. Pas de recette. Pas de brownies. Juste les pépites de chocolat.

J'ai peur de l'avoir déçue sur cette demande, mais j'ai rempli la demande globale de brownie, donc je pense que nous sommes bons. Cette recette donne environ 12 brownies, selon la façon dont vous les coupez. Ils dureront quelques jours couverts ou envelopperont des carrés individuels dans du papier parchemin pour les congeler pour plus tard. La préparation est simple et peut être effectuée dans un seul bol, donc rien ne vous empêche vraiment de préparer un lot dès maintenant. Ne mangez pas toute la pâte. Maintenant, préparons des brownies !

1 | Remplacez les noix par des pépites de chocolat pour rendre cette recette complètement raffinée sans sucre.

2 | J'ai testé cette recette avec de la farine d'amande à la place de la farine d'avoine et ils sont bien sortis, sinon un peu gluants. Donc, si vous recherchez une option sans céréales et sans gluten, essayez cette substitution. Pensez à ajouter quelques minutes supplémentaires au temps de cuisson et laissez refroidir complètement avant de trancher.


COMMENT FAIRE DES BROWNIES AU CHOCOLAT

Comment conserver les brownies au chocolat

Vous pouvez conserver les brownies dans un récipient hermétiquement fermé et les placer au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours. Congeler jusqu'à 2 mois et laisser décongeler avant de manger.

Quel type de poudre de cacao utiliser pour les brownies

Toute poudre de cacao non sucrée fonctionnera pour ces brownies au chocolat faciles à préparer. Mais notre type préféré est Hershey&rsquos.

La cassonade peut-elle être utilisée dans les brownies

La cassonade fonctionne très bien dans les brownies, ainsi que le sucre de canne. Nous avons utilisé de la stévia granulée pour cette recette.

Est-ce que la congélation ruine les brownies

Il est tout à fait sûr et acceptable de congeler des brownies et de les manger lorsqu'ils sont prêts. Comme tout autre produit de boulangerie, vous pouvez simplement réchauffer les brownies si vous les aimez chauds ou les laisser décongeler au réfrigérateur.

Si vous essayez ceci Brownies double chocolat recette et vous l'aimez n'oubliez pas de la partager ! Laissez-nous un commentaire ci-dessous avec quelques commentaires.

Essayez également ces recettes de desserts sains et faciles :

  • Muffins maigres au chocolat et aux courgettes
  • Brownies céto au double chocolat
  • Barres déjeuner santé aux bleuets
  • Pain aux bananes double chocolat
  • Cupcakes au chocolat céto

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Bien que le tahini puisse sembler intimidant ou fantaisiste, il ne s'agit en fait que de graines de sésame moulues ! Un beurre de graines si vous voulez. Il a une légère saveur de noisette qui est honnêtement l'un de mes ingrédients préférés. Je l'aime dans les boules d'énergie, les produits de boulangerie, les smoothies et les vinaigrettes salées. Vous pouvez le trouver parmi les autres beurres de noix et de graines dans votre épicerie locale !

Il est riche en protéines, en fibres et en minéraux, c'est-à-dire qu'il ajoute une touche nutritionnelle à n'importe quelle recette… y compris les brownies.


COMMENT FAIRE DES BROWNIES AU CHOCOLAT

Comment conserver les brownies au chocolat

Vous pouvez conserver les brownies dans un récipient hermétiquement fermé et les placer au réfrigérateur pendant 7 à 10 jours. Congeler jusqu'à 2 mois et laisser décongeler avant de manger.

Quel type de poudre de cacao utiliser pour les brownies

Toute poudre de cacao non sucrée fonctionnera pour ces brownies au chocolat faciles à préparer. Mais notre type préféré est Hershey&rsquos.

La cassonade peut-elle être utilisée dans les brownies

La cassonade fonctionne très bien dans les brownies, ainsi que le sucre de canne. Nous avons utilisé de la stévia granulée pour cette recette.

Est-ce que la congélation ruine les brownies

Il est tout à fait sûr et acceptable de congeler des brownies et de les manger lorsqu'ils sont prêts. Comme tout autre produit de boulangerie, vous pouvez simplement réchauffer les brownies si vous les aimez chauds ou les laisser décongeler au réfrigérateur.

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  • Brownies céto au double chocolat
  • Barres déjeuner santé aux bleuets
  • Pain aux bananes double chocolat
  • Cupcakes au chocolat céto

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Copycat Starbucks Brownies Double Chocolat


Tous ceux qui me connaissent savent que je suis accro à Starbucks, je n'ai aucun problème à l'admettre. Et ce n'est pas seulement parce qu'ils ont la meilleure sauce au caramel qui soit ! Même si cela y joue un grand rôle. J'aime juste une bonne boisson chaude que quelqu'un d'autre fait pour moi. En de rares occasions, j'achèterai également l'un de leurs délicieux goodies en choisissant parmi l'un de mes favoris: biscuits aux pépites de chocolat, scones à la vanille ou ces brownies double chocolat Copycat Starbucks.


J'ai partagé presque tous mes favoris de copie du menu Starbucks sans la sauce au caramel, car je n'ai pas encore compris comment ils le rendent si incroyable, mais je n'avais pas encore partagé la délicieuse recette de brownie au double chocolat. Si vous êtes un amateur de chocolat ou un fan de brownie, vous tomberez absolument éperdument amoureux de ces brownies.

Et l'avantage est que vous pouvez faire un lot entier à la maison plutôt que d'aller chez Starbucks et de dépenser 3 $ pour un peut-être desséché, passé trop de temps dans le cas brownie. Alors pourquoi ne les feriez-vous pas ?

Ces brownies au double chocolat Copycat Starbucks constituent une excellente collation l'après-midi, un dessert de fin de soirée ou un cadeau pour un ami. Bien sûr, si vous en faites un cadeau, assurez-vous d'en garder un ou deux pour vous. Ce que je préfère dans le fait de les donner, c'est que je retire toute la croûte pour qu'ils aient ce look de boulangerie parfait, puis les bords que j'ai coupés aux enfants et que je dévore.


Donc, même si vous n'êtes peut-être pas aussi grand qu'un fan de Starbucks comme moi. Vous devez encore concocter cette recette pour leurs délicieux brownies. Donc, que vous preniez une tasse de Joe ou que vous prépariez une vapeur de caramel, vous devez essayer l'un de ces brownies double chocolat Copycat Starbucks. Cela deviendra l'une de vos recettes incontournables et vous serez heureux de les avoir essayées, tout comme vos amis. Prendre plaisir! XOXO San

Comment faire des brownies double chocolat ?

Préchauffer le four à 350 degrés F.

Vaporisez légèrement un moule 9吉 puis tapissez-le de papier sulfurisé, en le vaporisant d'abord, le papier sulfurisé adhère bien.

Dans un grand bol à mélanger ou un batteur sur socle, battre ensemble le beurre, le sucre, la cassonade et la vanille.

Une fois les mélanges combinés, ajoutez les œufs un à un en battant entre chaque ajout.

Dans un petit bol, tamiser ensemble la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel.

Incorporer lentement les ingrédients secs au mélange de beurre.

Couper grossièrement 1 des barres de chocolat en morceaux.

Ensuite, à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule en bois, mélangez une (1) barre de chocolat hachée ou 1 tasse de pépites de chocolat.

Étaler la pâte dans le moule 9吉 préparé.

Couper grossièrement 1 les barres de chocolat restantes en morceaux, saupoudrer sur la pâte à brownie dans le moule et presser doucement dans la pâte.

Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les brownies commencent à se décoller des côtés de la poêle.


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